2014年12月22日 星期一

2014 莎莉的薑餅製作工場


聖誕節,好像一定要做些薑餅人應應節,但。。。從沒想過今年會做這麼多啊!!
每天放工回家,也嗅到濃濃的薑餅味,很有聖誕的節日氣氛啊!!!!! 呵呵~~~

Ho ho ho.....*Merry Christmas*

雖然早在11月底便開始製作薑餅,但是朋友的訂單確實十分之多,所以要不停的焗製,不停的畫花,但求要準時交到各方好友手上!! 真的十分感謝朋友們的捧場,令我可以整個夠,畫個夠!! 

眼見我的薑餅一盤一盤的焗製好,精心畫花的薑餅小隊一隊一隊的出發,真的非常興奮!!!!

希望我親手做的薑餅你們都喜歡,希望你們的朋友們小朋友們都喜歡Sally's Kitchen & Bakery的出品,大家都要有個快樂溫暖的聖誕節!!!! 

2014年12月21日 星期日

打邊爐@ 佐敦豪記

朋友早前來了多次,介紹我一定要來試試,果真用料新鮮, 誠意小店, 支持支持!!!

2014年12月20日 星期六

平日的悠閒午餐 @ TST Ambrosia

15 Dec 2014

今天請了一天假,因為開了2天大派對,本是想在家休息休息,然後再製作聖誕薑餅的。
但與好友難得相約,加一位多年不見的朋友,便來一個悠悠閒的午餐飯聚,相約在尖沙嘴,吃飽回家再製作薑餅吧!

Ambrosia Oyster Bar & Grill
位於尖沙嘴iSquare28樓,是某一次在網上無意中看到而又吸引著我的,今次便提議到這裡一試。

2014年12月19日 星期五

週未BBQ大派對 & 週日海鮮私房菜

又再一連兩天開派對,開大派對雖然真的很累,但也是非常開心高興的呢!!!

2014年12月16日 星期二

[慶祝木婚紀念] 3日2夜浪茄露營之旅

實在太忙碌,公私兩忙,終於將全個旅程記錄下來啊!!!

5-7 Dec 2014 ~ 3日2夜浪茄露營之旅

又到一年一度的結婚週年, 我們沒打算外遊, 便決定用我們最愛的活動去慶祝慶祝: 露營去!

本來一早只計劃了2日1夜的時間(星期六&日), 但知道相公都可以在星期五下午有半天假(我預先已請了半天假去預備), 便決定提早半天出發, 變成了3日2夜的露營。好開心呀!

今次去露營, 朋友們沒有空一起出發, 那我倆便想去一些特別一點的地方, 我便提議去擁有西貢最美景色的營地: 浪茄營地。

2014年12月2日 星期二

忙碌但開心的十二月

十二月是一年裡最開心的月份!!!
是我跟相公的結婚週年月份,再加上聖誕節,喜上加喜啊!!

工作上有些小忙碌,私人生活亦忙碌,真的多姿多彩,十分精彩的十二月啊!!

今年週年月不外遊,現正努力計劃著慶祝活動!!! 哈~

而聖誕節除了開派對外,當然也要做一些薑餅去慶祝慶祝!!!!

2014年11月25日 星期二

[20分鐘簡易食譜] 香煎魚肉釀茄子 (附食譜)

好像很久沒有寫食譜了,寫一個簡單的吧,哈~


家常小炒,茄子加魚肉,都可以千變萬化!!
醬汁可用自己喜愛的,我今次用了姑姐送給我的自家製辣椒豉油,非常美味啊!!!
不吃辣可用普通豉油或蠔油, 又或是用日式燒汁亦可, 隨著自己的口味作出變化啊!!

2014年11月24日 星期一

人山人海的秋季露營@粉嶺鶴藪營地

露營日期: 22-23 Nov 2014

秋季時間愈來愈短, 變相去露營的日子也相對減少了, 要好好珍惜這些美好時光!!

所以。。。。去露營都要食得開心一點, 豪華一點!!! 哈~  今次仲有朋友專車接我同相公直達營地, 當然美食要更好!!!

今次相約去鶴藪營地,也是有燒烤爐的,所以我們想也不用多想,晚餐決定燒烤去。
我負責6大1小的BBQ晚餐及第二天的早餐,另一朋友負責2天的午餐。

2014年11月18日 星期二

12大6小生日大派對 @ Sally's Kitchen+BBQ+親子曲奇製作

朋友生日,永遠都是開派對的好時機!!!
大大小小朋友聚首,吃喝玩樂,在家中開派對是很好的選擇!!!!

雖然真的很辛苦,忙了足足一整天的大派對,簡直是累透了!!!
眼見朋友們都玩得開心, 吃得盡情, 喝得盡興(一共清掉8支白酒)!!! 我所預備的食物都能差不多吃個清光光, 真的非常十分開心高興啊!!! 多謝朋友們賞面光臨!!! 亦真的十分感謝相公幫忙招待我這班好朋友!!!!
 
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香蒜包&Pizza包
蟹柳青瓜沙律
蘋果哈密瓜粟米蛋沙律
燒牛肉
醉豬手
莎莉牌生日蛋糕
BBQ:
腸,丸, 豆卜, 燒賣, 雞翼, 豬頸肉, 牛仔骨,
大蝦, 扇貝, 魷魚, 蕃薯, 粟米, 秋癸, 菠蘿……等等。
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2014年11月17日 星期一

生日飯局 @ [大自然素食]


用餐日期: 31 October 2014 7:30pm
這網誌想寫了好久,但遲遲還未動手,再不寫就忘記了!!!

好朋友生日,她竟然提議去食素菜,哈!!
其實也很好,不一定要大魚大肉啊!! 但其實都真的十分豐富!!!
我們7個人,點了很多道餸菜,看著餐牌,滿心疑惑,真的全都是素菜嗎????

點了一枱都是餸,實在瘋狂了一點,結帳都是$1500 左右,差不多了吧!!!
很滿足很開心的一個晚上!!

跟大家遂一看看這些素菜吧!! 哈哈~

2014年11月8日 星期六

[Mickey & Elsa] 士多啤梨生日蛋糕

一連寫了多天遊記,很悶吧!! 
就來看看這令人眼前一亮的生日蛋糕吧!!
受好朋友所託,小朋友學校開生日會,又再一次請我幫忙做蛋糕。
剛巧2姐弟的生日會都在同一日,一做便做2個啊!!!

跟之前一樣,如果時間許可而又在我能力範圍以內,我是十分樂意去做的。
記得在2013年,亦是這位好朋友拜託我做了米妮生日蛋糕,那時是我第一次做的卡通生日蛋糕。

想也沒想過我會做Elsa蛋糕, 哈~ 早在幾個月前,另一位朋友想我幫忙做Elsa蛋糕,但剛巧我又忙碌,又找不到合適圖案,沒信心做得好,所以推掉了!!

經過幾個月之後,參考圖案選擇多了,信心也來了,那便硬著頭皮試做起來!!
看著成品,真的連我自己也著迷了!!!
非常十分之開心,非常十分之滿意,真的好有成功感呀!! 多謝妳又俾機會我!!!
(由得我自我陶醉吧!!)

2014年11月7日 星期五

[2014 曼谷之旅六天遊] Day 6


[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] DAY 6
26 October 2014 (Sun)
8:45am BTS => Mo Chit (20mins) THB84/2
9:30am早餐@ Or Tor Kor Market 安多哥市場 THB200/2
             [Shopping @ JJ Market & Or Tor Kor Market]
11:30am BTS離開安多哥市場 THB84+THB15 /2
12:10pm
Big C旁豬手飯外賣+ Shopping@BIG C THB100/2
12:45pm Back to hotel 收拾行李&check-out
2pm TAXI => 廊曼機場 THB330/2
2:50pm 廊曼機場Check-in &寄行李
4:40pm  DMK起飛 => HK
8:15pm
到港

2014年11月6日 星期四

[2014 曼谷之旅六天遊] Day 5

[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] DAY 5
25 October 2014 (Sat)
7:30am
早餐@ Hotel附近街邊粉外賣 THB120/3
8:15am
BTS Phloen Chit => Victory Monument Exit 2 THB93/3
9:00am
Mini Van => Maeklong THB210/3
10:45am
到達 Maeklong美功鐵道市場
12:10pm
離開鐵道市場 =>爽條 THB24/3
12:35pm
Amphawa Floating Market
1:00pm
  Lunch@
安帕瓦水上市場 THB660/3
2:30pm  離開水上市場 => Mini Bus THB240/3
4:00pm
BTS Victory Monument => Chit Lom THB84/3
4:45pm
Tea @ Big C旁街邊粉&豬手 THB320/3
5:15pm Shopping@ BIG C
6:30pm
步行回酒店放下戰利品及小休
9:00pm BTS=>Phrom Phong (
步行30mins頌通) THB50/2
9:40pm
Dinner@Sornthong頌通 THB2370/2
11:10pm Back to Hotel (by TAXI) THB80/2

2014年11月5日 星期三

[2014 曼谷之旅六天遊] Day 4

[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] DAY 4
24 October 2014 (Fri)
7:30am
早餐@ Hotel附近街邊粉外賣 THB80/2
8:15am
BTS  Nana=> Chong Nonsi (20mins) THB62/2
8:40am
Chong Nonsi <Exit3>
9am-1pm Cooking Class@Silom Thai Cooking SchoolTHB2000/2

1:15pm
by TAXI to Zanadu THB73/2
1:30-6pm SPA @ Zanadu THB6300/2

6:30pm
MRT => Hua Lamphong THB40/2
7pm
Dinner+Shopping @唐人街 THB820/3
        [陳牛記蟹鉗麵THB450]
        [
阿興魚肚湯THB120]
        [
斑蘭油炸鬼THB40]
        [
黑胡椒豬雜粉THB210]
9pm
by TAXI back to Hotel THB80/3

2014年11月4日 星期二

[2014 曼谷之旅六天遊] Day 3

[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] DAY 3

23 October 2014 (Thu)
9:30am  早餐@ Hotel附近街邊粉外賣THB215/3
10:15am 步行到Siam
10:50am
Siam Paragon
11:30am Early Lunch@
老媽店 Ban Khun Mae THB1060/3
1:00pm Shopping@ Siam Paragon & Central World
超市
3:00pm
HighTea 泰式下午茶 Erawan Tea Room THB1200/3
5:00pm
步行到Central Embassy [BTS Ploen Chit]
5:30pm
甜品 @ 榴槤蛋糕COFFEE beans by Dao
            
[Central Embassy 3] THB470/3
6:30pm
回酒店放下戰利品及小休
7:30pm
步行到Asok
8:10pm Shopping@ Terminal 21
買榴槤爆谷手信
8:45pm
Dinner@姐娥 JeNgor THB2880/3
10:20pm
Back to Hotel (步行40mins)

2014年11月3日 星期一

[2014 曼谷之旅六天遊] Day 2

[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] DAY 2
22 October 2014 (Wed)
9:20am
早餐@ Hotel附近街邊粉 THB120/3
10:15am
步行到 => Chit Lom
10:50am
換泰幣[唱錢]@Super Rich
11:20am BTS => Surasak Exit 2 THB84/3

11:30am
Early Lunch @ 藍象 Blue Elephant THB3150/3
1:30pm
BTS+MRT=>Thailand Cultural Centre Exit 3 THB162/3
2:00pm Art in Paradise 入場費[coupon] THB600/3
4:45pm MRT => Queen Sirikit Station Exit 1 THB66/3
5:05pm
Queen Sirikit步行到Sornthong頌通
5:30pm
Early Dinner@ Sornthong頌通 THB2220/3
8:30pm
Shopping@ BIG C Extra
10:00pm
Back to Hotel (by TAXI) THB60/3
 

2014年10月31日 星期五

[2014 曼谷之旅六天遊] Day 1


[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] DAY 1  
21 October 2014 (Tue)
10:45am HK=>DMK
12:30pm
降落於曼谷廊曼機場
1:15pm  TAXI => Hotel THB300/2

1:55pm
  Hotel check-in
3:00pm 步行到Asok
3:40pm  Late Lunch@ Terminal 21 +電話卡 THB299/3
             [Food Court 泰粉] THB120/3&
             [Baan Ying Cafe & Meal] THB580/3
5:20pm 步行到Thong Lo <途經Boots @ The Emporium >
6:30pm  Thong Lo BTS Station Exit 3
              [Mae Varee芒果糯米飯THB120/3] &
              [蠔仔煎 THB120/3]
6:50pm  BTS=> On Nut Exit 2 Tesco Lotus THB75/3
7:45pm  Dinner@ BEST BEEF 鐵皮屋燒烤 THB860/3
9:30pm  BTS=> Chit Lom THB126/3
9:50pm  Shopping@ BIG C Super Store
11:00pm Back to Hotel (步行30mins)

2014年10月30日 星期四

[2014 曼谷狂食喪行之旅六天遊] 消費及行程簡介

2013年,去了2次泰國,一次在6月,一次在12月,相隔10個月,又再向曼谷出發,yeah!!!!
[June 2013 五天曼谷自由行美食購物之旅]消費及行程簡介
[Dec 2013 曼谷芭堤雅輕鬆七天之旅] 消費及行程簡介

這次曼谷之旅, 是早在6月時跟朋友相約好,訂好特價Package, 期待了很久的旅程。到臨出發的前一天,相公突然又有假期,又能給他買到算是合理價錢的機票,住方面,他一個人,就在我們酒店附近找一間背包客棧便可!! 又可以一齊去食食食,多個大男人,食也能盡情盡興啊,哈!!

旅行日期: 21-26 Oct 2014
匯率: HK$100 = THB415

Air Asia廉價來回機票2張連曼谷5晚酒店 HK$4798/2人
曼谷5晚酒店: Lohas Suites Sukhumvit by Superhotel
Air Asia行李: 去25kg/2人HK$180 & 回程每人25kg HK$360; 共HK$540/2人

旅遊保險: HK$260 / 2人
兩人飲食交通大約使費 HK$3600 /2人
Cooking Class & SPA 約 HK$2000 /2人

[曼谷狂食喪行六天之旅] 總消費: HK$11198 /2人

每人大約HK$5600 [再另加自費買手信]

後加一人21-25 Oct 2014:
香港航空廉價來回機票1張 HK$2307/1人
曼谷4晚1人住宿Back Packers: CheQinn - Bangkok Chic Hostel
每晚THB350; 共THB1400/4晚
旅遊保險: HK$130/1人
飲食交通大約使費 HK$1600 /1人

[曼谷狂食喪行六天之旅] 總消費

大約
: HK$4500 /1人
[再另加自費買手信]


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2014年10月20日 星期一

中西合璧5人海鮮大餐

海鮮大餐祝好友生日好快樂!!
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忌廉蘑菇湯
紅梅麵包
山打跟豉油皇大蝦配炒意粉
香茅九層塔焗盲曹
涼拌芽菜
淺漬青瓜
蒜蓉豆豉粉絲蒸大蟶子
香草忌廉煮蜆
椒鹽賴尿蝦
黑胡椒炒蟹

好友生日,當然又相約飯局,難得可以相約在星期六,當然又是邀請她到莎莉廚房食大餐啦!!

2014年10月17日 星期五

[簡易家常小炒] 西芹洋蔥雲耳炒雞柳 (附食譜)

家常便飯,常常都會令煮婦們想到腦筋不能轉彎,因為來來去去其實都是魚,肉,菜!!
只要花點心思,亦可變出不同味道來,簡單的小炒,家中有什麼便炒什麼吧!!

今次這餸菜,多菜少肉,又營養豐富,是煮得很隨心隨意的,分享一下吧!!
這食譜中的雞柳,亦可轉成牛柳絲,豬肉絲,豬頸肉,又或是煎魚餅亦可啊!!!!

2014年10月16日 星期四

焗煮栗子 - 附去殼去衣方法

最近, 街市看見有很多栗子, 又是吃栗子的季節囉!!! 是時候吃個痛快!!!

栗子可以煲湯炆餸, 是很有營養的一種食品啊!
但我最愛還是當口果零食小吃囉!!!

就分享一下我怎樣煮栗子吧!大家也可試試囉!

煙三文魚蟹肉卷 (附食譜)

媽媽的生日大餐中做了這個美味前菜,現在就跟大家分享一下做法吧!!

做法不難,只是功夫很多,亦很花時間啊!!! 
不過,花時間亦是值得的,因為確實很鮮味亦很美味啊!!

2014年10月15日 星期三

[十分鐘簡易食譜] 蔥蒜粉絲煮大蜆 (附食譜) - LC22 Round


本來沒有打算寫食譜,所以沒有逐步拍照,但既然打了食譜, 便簡單紀錄一下吧!! 
做法非常簡單,大家也可試試!

2014年10月14日 星期二

媽媽的生日大餐


這就是媽咪的生日大餐:
牛尾羅宋湯
黑芝麻紅梅麵包
煙三文魚蟹肉卷
蟹棒八爪魚刺身
蕃茄沙律菜
芝麻醬凍豆腐
酥脆香草焗羊架
金銀蒜蒸扇貝
生日蛋糕

祝願母親大人要開心快樂,身體健康啊!!!

11 Oct 2014 是我母親大人的生日,當然要相約一同慶祝慶祝,她說最想吃羊架及牛尾湯,其餘也沒所謂,那便由我作主吧。

難得姨媽同四姨都可以一齊來到莎莉廚房跟媽咪慶祝生日,再加埋細佬一家,變成了7大1小的大餐囉!! 熱熱鬧鬧又一晚!!! 知道媽咪非常開心,我也感到高興!! 哈~