2015 聖誕露營美食之旅@西貢赤徑

又是一年一度聖誕節，相約好朋友齊齊露營慶祝慶祝!!!

2014年的聖誕露營，下雨天，而今年的天氣時晴時陰時雨，天氣清涼，實在舒暢啊!!

今年有朋友放大假，早於12月23日便先行到達大本營。

而我亦於平安夜帶著重重的食材出發去營地，正式開動莎莉廚房美食露營之旅，yeah!!!!

2015 莎莉聖誕薑餅工場 - Round 2.3.4.5......

聖誕節快到了，莎莉廚房祝各位聖誕好快樂!!!!
*Merry Merry Christmas*

11月底[薑餅工場-Round 1]後便跟相公去了外遊12天，自從沙巴旅行回來後，莎莉聖誕薑餅工場再次全速開動而且從沒間斷過!! 哈~

所有的莎莉聖誕薑餅都是由我親手用心製作出來的啊，一切從麵粉開始，然後製作粉糰，印模入焗爐，出爐放涼，唧花裝飾，包裝送貨，每次看見製成品出世，都會感到非常開心舒暢，而且，遂一畫出美美的薑餅人，成功感滿足感真的可以令我樂上好幾天，不斷看著製成品自我陶醉，薑餅兵團一小隊一小隊的出發，送到各位手上，多謝你/妳/您的欣賞!! 亦非常感謝各方好友同事粉絲們支持，雖然不算是很多很多的訂單，但是數量已比去年多啊!! 已經令我忙透了亦樂透了，我真的感到非常快樂!!! 難得有機會我可以整個夠，畫個夠!! 哈~

[慶祝鐵婚紀念] 2015 十二天沙巴之旅

莎莉廚房暫停了開派對，暫停了煮美食，暫停了薑餅工場，去沙巴慶祝結婚6週年!!!
陽光海灘奶油蝦，吃得盡情, 玩得盡興，超級快樂!!!

今次的遊記真的不知道要寫到何時啊！

先來簡單分享行程：
3 Dec HK =✈=> 亞庇
4 Dec 亞庇 =✈=> 斗湖 => 仙本娜市住一晚
5-8 Dec 4日3夜馬布島水上屋
8 Dec 馬布島 => 仙本娜市住一晚
9 Dec 仙本娜 => 斗湖 =✈=> 亞庇
11Dec 亞庇 => 古達住一晚
12Dec 古達 => 亞庇
14 Dec 亞庇 =✈=> HK

2015 莎莉聖誕薑餅工場 - Round 1

又到聖誕。。。又到聖誕。。。hohoho.........
踏入12月，亦代表著聖誕快到了!!!

一年一度莎莉薑餅工場已在過去的週未開動了！！
感謝朋友支持，今年訂單非常多，有去年訂過的舊客戶，又有新朋友的預訂，加上莎莉今年又會跟相公外遊慶祝週年紀念，所以要提前開動！
(其實去年薑餅人工場也是11月底開動的啊!)

這幾天都不停的焗製薑餅，一盤又一盤入爐，又一盤一盤的出爐，放涼後又畫畫畫，趕貨趕貨啊!! 趕交貨，趕送禮，趕飛機，非常趕忙呀!!

哈哈笑牛油曲奇 / 朱古力牛油曲奇

朋友特意找我訂製曲奇，讓仔仔帶回學校做生日會的小禮物，又有得做哈哈笑，我見到都特別開心呢！

感謝朋友支持莎莉廚房，感謝妳給我這個機會，讓哈哈笑開心曲奇令每一個人都能感受快樂，包括了我，一邊印一邊笑，一邊焗一邊偷吃！哈哈！做曲奇也可以令我心情愉快啊！

莎莉露營美食團之2日2夜@大網仔營地

20-22 Nov 2015 @西貢大網仔營地

今次去了新地方，要寫一下啊!

又是十一月，又是人山人海的營地，哈哈~
記得上年，我們去了粉嶺鶴藪營地露營，亦是人山人海的!!!

今次去的西貢大網仔營地，是政府新增的露營地點，亦是可以駕車到達的一個營地，所以，實在非常非常熱鬧，非常非常爆滿。哈!!
如果真的想享受安安靜靜的露營環境，建議大家還是選擇平日出發比較好啊!!

M&M綿花糖3D生日大蛋糕

契女開生日大派對，生日蛋糕不可少!!
好友在很早很早以前已經跟我說好要做大蛋糕了，那時候我還未有頭緒怎樣做，亦未去想要做多大的蛋糕!!!

直到十月尾，跟好友真的開始認真去商量，再算一算人數，最少要做8磅的蛋糕，因為有60多人啊!!! 朋友再給我一些圖片作參考，我亦參考其他的蛋糕製作，我們最後決定用小朋友都非常喜愛的M&M及綿花糖去製作蛋糕!!!!

契女的生日大派對預備篇及記錄篇

生日大派對日期: 14 November 2015 1-5pm (星期六)
生日大派對人數: 大大小小一共61人

好友為囡囡舉行5歲生日大派對，早在個多月前已說著找我幫忙!!
我們齊齊計劃，齊齊預備，完完全全就好像嫁女(嫁契女)一樣緊張!!
到將來契女嫁人，我們又會怎樣呢?!?! 哈~~~

說著說著，時間很快就踏入了十一月，實在非常忙碌，因為我公司突然的一些變動，大派對當日星期六我必定要出席公司活動(哭)!!!!  但契女的生日大派對仍是要舉行的，怎麼辦???

會所場地已確定，請柬亦發出，只是食物方面再重新安排吧!!
再衡量我可以幫忙做什麼，盡力而為!!

[迫爆莎莉廚房] 14大4小之慢煮派對夜

上星期忙工作, 忙派對, 忙整餅，沒時間紀錄!!! 快快寫個簡單網誌!!!

派對日期: 7 Nov 2015
莎莉廚房又開派對，14大4小之迫爆莎莉廚房！

本是跟上次聚會一樣(可按此重溫)，是去朋友家開派對的!!
但沒預期的多人，我便不想好像搬家似的帶著食材出走，哈!!
迫爆莎莉廚房就迫爆莎莉廚房，大家請來我家吧!

[莎莉廚房之慢煮私房菜]
南瓜薯仔湯 x 蕃茄薯仔濃湯
即焗香草麵包配芝士拼盤
慢煮咸豬手
慢煮香草羊膝
慢煮西冷牛扒
沙律菜
慢煮三色雞胸(香草/黑椒/香辣)
清蒸大閘蟹
慢煮刁草三文魚
山打根大蝦 配意粉
士多啤梨朱古力蛋糕

[Anna & Buzz Lightyear] 芒果生日蛋糕

再一次得到好友信任，每年也跟我訂蛋糕，給小朋友帶回學校開生日派對!!!
去年做了[Micky & Elsa]士多啤梨生日蛋糕，今年又有所不同，姐姐想要Anna, 弟弟最近超愛巴斯光年，哈~~

今年工作特別忙碌，差點不夠時間預備，幸好又給我順利完成，很有滿足感啊!!! yeah!!!!
下星期, 又有一個新挑戰，超級十分期待啊!!

[低溫慢煮] 黑椒鹹豬手 (附食譜) - Sous Vide

低溫慢煮黑椒鹹豬手，真的非常簡易。簡易到好像不用寫食譜啊!!
咸豬手從超級市場買回來，已經調好味道，十分方便。
食用前只需好好解凍溶雪，放入真空袋包好便可以去慢煮了。
今次想增添香氣，所以加入了黑胡椒，好好味啊!!

[My Little Pony] 宇宙公主芒果生日蛋糕

祝壽星女7歲生日好快樂！
多謝朋友記得我，找我幫忙做這蛋糕！
我又有機會為簡簡單單的海綿蛋糕大變身！
大成功，好滿意呀，希望主角都鐘意啦！

莎莉廚房私房菜之慢煮生日派對

買了新玩具<低溫慢煮棒>，朋友們紛紛讓著要來莎莉廚房試菜啊!!!哈~ 我當然樂意開派對!! 在家中開派對是最舒適的，吃吃喝喝無拘無束，喝多了酒也不怕失禮啊!! 哈~ 自從用了低溫慢煮棒，我真的多了一個好幫手，在廚房中變得非常輕鬆啊!!  在派對前一天買好材料，煮好一部份食物，做好生日蛋糕，在派對日外出買一些新鮮食材，便回家預備去!!

今次派對有些特別，用餐時間特別早，因為其中一位朋友要返夜班工作，8:30pm就要離去，所以我們這班朋友便決定提早在5:30pm便吃晚餐囉!!! 真是莎莉廚房的第一次! 哈~

派對日期: 25 October 2015 8大2小

蕃茄薯仔湯

即焗麵包

芝士拼盤

香草羊膝

香草/黑椒/勁辣雞胸

西冷牛扒

刁草三文魚

沙律菜

山打根大蝦

芒果生日蛋糕

綠茶海綿蛋糕 Green Tea Spongy Cake (附食譜)

綠茶海綿蛋糕，是從海綿蛋糕變化出來的，哈!! 

如果想做忌廉生日蛋糕又買不到合時生果，我會選擇做綠茶忌廉紅豆生日蛋糕!!!
再加上最近綠茶蛋糕興起，如<東海堂Arome [濃厚‧宇治抹茶の王冠]>，自己做又可減低甜度，又沒有色素，食得安心又放心，整個蛋糕都充滿綠茶香，帶點綠茶的苦澀味，而紅豆餡只是用罐頭的，方便快捷啊!

[低溫慢煮] 刁草三文魚 (附食譜) - Sous Vide

滑一滑，滑一滑，滑一滑的慢煮三文魚食譜千呼萬喚終於寫好了。
其實這麼多款慢煮，三文魚是最最最簡單易做的啊!!

預備時間只需5分鐘，烹煮時間只要30分鐘便可上菜，而烹煮時您是不同去理會它的，確實是簡單方便又帶給各人驚喜的一道慢煮菜色。

大家從來都沒有想過熟的三文魚會帶給您滑一滑的感覺，而且它的外觀似是魚生，但事實上它已經是熟了的三文魚啊!!

我暫時做了三次，最後一次最滿意啊!!!
第一次試做: 低溫慢煮棒 - Sous Vide Anova- 開光大吉
第二次試做: [低溫慢煮] 媽媽的生日大餐
第三次試做: [低溫慢煮] 慢煮派對夜

如果大家未試過的，真的要找個機會試試[低溫慢煮三文魚]啊!!! 來看一看食譜吧!

[低溫慢煮] 豬牛羊雞魚慢煮派對夜

慢煮煮到上癮之又開派對!! 一連兩天開派對亦不覺累!!!
前一天是[媽媽的生日大餐]，今天就要約好朋友再開餐!!
今次還要豬牛羊雞魚全出動!!

派對日期: 11 Oct 2015
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蘑菇忌廉湯
菠菜麵飽
沙律菜
芝士拼盤
慢煮系列：
[黑毛豬叉燒]
[安格斯肉眼扒一堆]
[香草羊膝]
[辣雞胸/香草雞胸]
[45度三文魚]
綠茶紅豆蛋糕
每人一個特飲：椰青
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朋友們吃到動彈不得呀!!!
多謝光臨莎莉廚房做白老鼠!!!

[低溫慢煮] 18小時香草羊膝 (附食譜) - Sous Vide

低溫慢煮食譜停不了，之後應該都仍有低溫慢煮食譜的，呵呵!!
新玩具，好好玩，成品暫時亦好好食，請大家容許我繼續沈迷吧!!
沒有低溫慢煮棒的朋友，請不要離我而去啊! 看看美食也開心呢!!

之前一直沒有膽量去炆煮羊膝，因為覺得大大件，要用很多時間火候去做，又擔心花了那麼多時間心血出來的成品不像樣，但有了慢煮棒之後，便放膽去試了!!
莎莉廚房羊羊食譜，從此以後不只有酥脆香草焗羊架，還有這款簡易的香草羊膝啊!!

[低溫慢煮] 媽媽的生日大餐

過去的週末週日，連續2天開派對啊!
有了低溫慢煮棒，開派對變得很輕鬆啊!!
不用很多時間在廚房忙忙忙，交給慢煮棒去煮煮煮，廚房又不再熱辣辣啊!!
簡直是愛到不能自拔，就是迷戀一樣啊! (太誇張嗎?!) 實在太好了!!

所以今年媽咪生日，都是低溫慢煮大餐啊!!!
我有更多時間可以去做麵包，自製生日蛋糕啊!!

祝靚靚媽咪生日快樂，要身體健康啊！

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南瓜薯仔湯

菠菜麵包

沙律菜

芝士拼盤

慢煮無激素雞胸

慢煮香草羊膝

慢煮三文魚

綠茶紅豆生日蛋糕

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[低溫慢煮] 香草雞胸 (附食譜) - Sous Vide

星期日低溫慢煮棒開光大吉，除了安格斯牛扒，亦做了這個雞胸!
其實還有三文魚的，下一篇再介紹。

這款雞胸，真的很好吃啊，就算不是低溫慢煮，用焗爐焗熟又或是香煎都可以啊!!
我是在一田超級市場找到的[HK$38.9/盒]，一盒有2件，重量足400g啊!!

低溫慢煮雞胸，非常好吃，滑滑的，又很多汁，一點也不像在吃雞胸啊!!
從此以後對雞胸完全改觀了!!

[低溫慢煮] 安格斯肉眼扒 (附食譜) - Sous Vide

星期日低溫慢煮棒開光大吉，成品都好滿意啊!!

初次試做牛扒，人數又不多，不想買太大太厚的，就由1.5吋開始吧!!
低溫慢煮牛扒，設定好溫度及時間，放好已真空的牛扒，到食之前便煎封一下，我慳了很多時間啊，不用看火候，不怕過火過熟，我可以去預備其他食物，又或是輕輕鬆鬆跟朋友們談談天，說說地啊!! 多美好!!  <沒有慢煮棒可看最底的煎牛扒做法>

低溫慢煮棒 - Sous Vide Anova- 開光大吉

4 Oct 2015
難得請到大廚姑丈及姑姐來到莎莉廚房作客，慢煮神棍開光大吉！不失禮！
慢煮24安士安格斯肉眼扒(54度2hrs) ，慢煮雞胸(60度1hr) ，慢煮三文魚刺身(50度30mins)

輕鬆煮，好玩又好食！yeah!!

中秋3日3夜露營記@大灘營地

25-28 Sep 2015 @ 西貢大灘營地

放幾天假，又約好朋友到郊外出走去慶祝中秋節啊!!

朋友M大著肚子，又想參與一天，所以我們決定去一個非常方便的營地[西貢大灘營地]。
營地就在巴士站旁，不用走山路，不用行太遠，實在非常方便啊!! 是我們想去露營而又想簡單點的地方~ (更多大灘營地網誌可按此)

簡易豆沙餡 (附食譜) - 真空煲

豆沙餡其實不難做啊，除了做月餅，豆炒餡亦可做湯丸，又或是做其他甜品的餡料亦可。

我做的豆沙餡是沒油份的，非常簡易，但比較乾身，如喜歡軟滑一點的豆沙餡，便要再隔去外皮，加入油份，又另一番風味啊!! 我懶, 又是簡易版，而且我又喜歡粒粒紅豆，所以便沒有隔去外皮啊!!

2015 莎莉中秋月餅 今年做了少量新口味 [豆沙月餅]，廣式餅皮要再改良，暫時未有食譜，有機會再跟大家分享，可先參考奶皇月餅的牛油月餅皮!!

2015 莎莉中秋月餅

時間過得真快, 還有不夠一個星期又到一年一度的中秋節了~~~
大家有沒有自家製月餅呢??

剛過的週未，莎莉廚房又變身做莎莉月餅工場啊!! 哈~
今年的莎莉月餅工場非常震撼!! 2日時間一共做了超過250個迷你月餅，直迫280個呀!!!

星期六半日, 預備好奶皇餡~
星期日全日月餅工場開動，特別嗚謝姑姐同朋友A到月餅工場做女工!!!
星期一再多放一天假, 用多半日做多百多個月餅及包裝~

莎莉廚房私房菜 [9大2小]

好像很久很久沒做私房菜了，今次是9位大人及2位小朋友的派對。

9月頭，朋友J的朋友再一次說著想再來莎莉廚房開派對嘆美食，我考慮了2天，想了又想, 才決定接下這次的私房菜。主要原因是因為今年度的工作非常非常煩忙，私房菜前的一個星期晚晚都要加班，很擔心自己的體力支撐不到，但心裡卻是很想很想煮煮煮的，幸運地得到相公的支持，便答應了朋友J及朋友們。

在時間不太多而我腦袋仍是忙亂中的時侯，朋友們說著說著想吃這又想吃那，有縛道菜都是他們在上一年來莎莉廚房時吃過的，有些又從我這個網誌裡選，餐單就差不多完成了，我不用為餐單太過費心，哈!!

九人私房菜派對日期: 13 September 2015 7pm

簡易香蕉蛋糕 (附食譜) - 無泡打粉

家裡有熟透了香蕉2條，用來做香蕉蛋糕最好!
快快手，做個簡易小蛋糕作下午茶吧!!

簡單，易做，好味道，大家也試試吧!!

[Spider Man] 士多啤梨生日蛋糕

忙裡偷閒，完成了2D蜘蛛俠士多啤梨生日蛋糕！幫朋友做個生日蛋糕俾仔仔！
幫朋友又幫自己，整完蛋糕的滿足感足夠把我在這段超級忙碌緊張的工作情緒一掃而空！

忙忙碌碌忙忙碌。。。

一整個8月都非常忙碌，有時間休息都到了郊外遊走~~~

8月，超級忙碌月，又是生日月，多謝好友們同我飲茶食飯慶祝慶祝!!!
感謝相公陪我露營休息發呆，哈~

來到9月, 忙碌還未完結, 但亦希望能抽出時間去更新一下這裡吧!!

整整一個月都沒寫網誌記錄啊!! 實在不想把這裡荒廢~~ 哈~
只在Facebook Page作簡單記錄!!!

還有不足一個月就到中秋節，大家又準備好自家製月餅未呢??

Sally's Kitchen & Bakery Facebook Page:
https://www.facebook.com/sallykitchenbakery

東海堂Arome [濃厚‧宇治抹茶の王冠]

東海堂的抹茶蛋糕系列，是令我著迷的!!!!
除了朱古力蛋糕是我的甜品首選外，抹茶是第二位啊!!
而這個[濃厚‧宇治抹茶の王冠]蛋糕，好像還要衝上去爭取我心中的第一位啊!!

前幾天在朋友家晚飯，我們4個大人及1個小朋友就吃了一`個啊!!
是1個1.9磅的大蛋糕，晚飯是前菜，大家都特意吃少一點的，主菜是甜品啊!!
甜品當正餐，非常非常美味，十分萬分之滿足!!

3隻嘩鬼反轉莎莉廚房之7大3小海鮮大餐

派對日期: 25 July 2015

工作忙足一星期，趁週未，又係時候開派對啊!!!

本來又想出走去露營，但是整個星期不停下雨，雨勢亦很大，所以便打消念頭，那..... 不如開派對啦~~ 約好朋友，來個莎莉廚房海鮮餐吧，很久沒煮海鮮了!!

[十分鐘食譜] 香煎老少平安(附食譜)

最近工作開始非常忙碌，整天腦袋轉不停，網誌也沒時間寫啊!!

但....放工後也是要吃飯的，6時許去到街市，最近都好像沒什麼可買，是商舖提早關門，還是有什麼其他原因呢??? 真的沒心情去研究了，簡簡單單買了菜心，豆腐，鯪魚肉便回家去!!!

簡單材料簡單煮，又煮老少平安啊，又想有點新意，那就不如一半蒸，另一半加入少許自家種的九層塔香煎吧，很香啊!!

颱風後的浪茄露營記

10-12 July 2015 西貢浪茄2日2夜露營之旅

不多說，週未再出走，避開熱烘烘的家，到郊外渡假去！
再一次向香港最美的沙灘<西貢浪茄>出發！

蓮花颱風在星期四晚起(9-Jul)掛上8號風球，我們就在颱風夜執拾好行裝，本來亦擔心著天氣壞不能出發，但。。。天氣沒預期的差，蓮花亦匆匆離去，天公造美，天氣預測亦是好天氣，理不了這麼多，如期出發！

星期五醒來，天氣很好啊，太陽出來了，完全不像颱風過後呢~
多年前，當我還是小朋友的時候，姑姐帶過我去浪茄灣遊船河，多年後的今天，姑姐竟然跟我去浪茄灣露營，哈！

後記:
今次浪茄之旅，算是比較熱的一次，因為風不大!!!
但...入夜後, 夜晚的浪茄仍是涼快的!! 睡至半夜仍是要蓋被的!! 哈~
今次蚊蚊不多，但人就非常之多，全個營地都是人及營!! 熱鬧程度爆燈!!
淡水喉只有一條，要排隊取水，排隊沖涼，排隊洗碗啊!!

[15分鐘食譜] 酸辣炒薯絲 (附食譜)

炒薯絲又稱炒土豆絲，很久沒有炒了!! 哈~

昨晚放工行過街市，想吃得簡單點，本想買菜買魚，但.....
事與願違，什麼也沒有!!!!

那便隨便買扎青豆便歸家去!
家中有3小個薯仔，冰箱有少許豬頸肉及冰豆腐用來炒青豆，簡簡單單又一餐啊~~

2日2夜露營去@大嶼山籮箕灣 (附大菜糕食譜)

3-5 July 2015 大嶼山籮箕灣營地

這幾星期, 不停的露營露營再露營，哈!
大家可能已經再沒興趣看我的露營網誌了，但....我還是要繼續寫寫寫去記錄一番，呵!!

自從發現夏天去露營真的不太熱之後[比起沒開冷氣的家更涼快啊!]，我跟相公便停不了的去露一露啊!! 今次一同去露營的朋友M&Y，就是他們去年夏天露營完畢後跟我說:
夏天露營仍是要蓋被子的，會著涼的!! 哈!

這次的露營後記：
大嶼山籮箕灣確實是一個方便露營又有沙灘的好地方！當然跟西貢浪茄是沒有得比較的！
雖然沙灘不太靚，海水不夠清，而且還有不少垃圾飄浮到沙灘上，電話只能用漫遊(可用中國大陸咭), 但她的露營配套不錯，水源充足又近營地，旱廁不臭，步行路程又不遠，雖然都是有樓梯級，但上/落十多分鐘便可到平地，沒有像西貢浪茄般有上/落不完的樓梯級。
人又不算多，少有的寧靜環境，沒有很多人在高聲說話，認真舒服啊!!
其實籮箕灣真是一個不錯的露營好地方！

週末再到西貢浪茄露一露

26-28 June 2015 西貢浪茄營地

又去露營啊!! 太瘋癲嗎?!?!?! 哈!!!
我非常感恩有個願意陪我瘋瘋癲癲的相公啊!! 呵呵呵!!!

因為有朋友相約好想跟著我去露營，我們沒派對又沒事做，便又再準備行裝出發去。
有了上一次初夏露營的美好體驗，只要朋友有齊基本露營裝備，跟著我去露營是沒問題的啊!!

炎炎夏日, 我要避開熱熱的太陽，我必定是晚上出發的。
相約星期五晚齊齊出發，但朋友突然有事要星期六才能到，他們也熟悉行山路線，浪茄營地絕對是懂得如何前來找我的，所以我們便相約星期六在營地相見了~~

[莎莉廚房又出動] 去契嫲家煮生日大餐

6月24日[農曆5月初九] (星期三)
契嫲生日，她最愛在家飲飲食食，所以我們就到契嫲家煮大餐啊！
同契細佬合力煮煮煮大餐，yeah!!!!

莎莉廚房帶備了<忌廉蘑菇湯，沙律菜，大粒帶子刺身，上湯大蝦伊麵，紐約芝士餅>出動！
阿麟廚房負責芝士焗麵包，鮮茄肉丸及香煎牛扒，好豐富啊！

上湯大蝦炆伊麵 (附食譜)

這伊麵做過很多次，終於記得拍照寫食譜。
其實真的非常簡單易做，無論平時家常便飯或用來做派對美食都可以啊！

我在大派對中亦做過, 外帶去朋友家/會所是非常方便的, 去露營也做過啊:
[莎莉廚房又出動] 去朋友家開大派對  (May2015)
[27人的大派對] 週末好友團拜@馬鞍山會所 (March 2015)
5日4夜的復活露營記 @ 赤徑 (April2015)

現在就來分享一下做法吧!!!

[端午節] Pool Party + 蠔食派對

20 June 2015 (Sat)
端午節要應應節，游個龍舟水啊!! 約齊大小朋友開派對!!
天公造美，天氣好到不得了，實在太開心了!!

早前朋友送來了一個大水池，正合時間開光啊!!!
這個大水池，其實是朋友個朋友個屋企人送出的，而物主亦移民了, 所以真的不知道在那裡可以買到啊!!! 抱歉未能提供詳細資料!!! 我想，淘寶寶應該有吧!! 哈~

[Elsa X Sofia] 士多啤梨生日蛋糕

又再一次製作2D蛋糕，今次還要來個crossover, 哈！

朋友說：阿囡喜歡Elsa, 又喜歡Sofia, 問她喜歡那一個多一點，她就說兩個都喜歡，實在頭痕啊！

最近我真的非常忙碌，自己週未又有派對，本來未能幫忙做蛋糕，但心裡想著，朋友都是信任我才找我的，所以在百忙之中亦抽出時間做這個蛋糕！在星期五晚深夜做好，趕及朋友星期六開派對啊！

朋友看見超喜歡，希望囡囡亦喜歡吧！

[20分鍾簡易晚餐] 涼拌冷麵 (附食譜)

很久沒寫食譜了，原因是天氣太熱吧，少了在廚房煮煮煮啊！
而且又多了去嫲嫲家吃飯，又去契嫲家吃飯，有時間便跟老人家見見面吧，人多吃飯又開心一點呢！

天氣極度炎熱，有時候跟朋友外出用餐，又有時候跟相公買壽司外賣回家簡單吃著又喝喝酒，亦會簡單煮個冷麵做晚餐啊，開火時間只需5分鍾，將廚房温度減至最低，哈！

而最近發現在759買的關廟麵做冷麵又很好吃啊，大家當然亦可以用日式冷麵去做麵底啦，其實用上烏冬做冷烏冬亦不錯啊！

來分享一下我的冷面做法吧，簡單材料簡單煮啊！
大家快快試做這涼拌晚餐吧！

初夏露營記@2日2夜西貢浪茄 (附食物飲品保冷小秘訣)

5-7 June 2015 西貢浪茄營地

突然跟相公說起浪茄，上一次是3月份，心思思又想再出發，我們12月時說過初夏要再來浪茄的啊!!!
星期一決定星期五晚放工便出發，再問幾個有機會想一齊瘋狂的朋友有沒有興趣，然後便開始準備了。朋友們都未能抽空，只有朋友米有興趣又有時間一同出發，那便簡簡單單3人行啊~~

[2015曼谷瘋狂六天遊] Day 6

[2015曼谷瘋狂六天遊] DAY 6 

11 May 2015 (Mon)
8:30am 酒店大堂集合
8:45am BTS Asok=>Chit Lom THB150/6人 [25@]
9:30am 早餐@水門雞飯 THB280/6人
10:15am 再戰 Shopping@ Platinum Fashion Mall
11:00am 離開Platinum Fashion Mall
11:30am BTS Chit Lom=>Asok THB150/6人 [25@]
11:45am Drinks@Baan Ying Cafe & Meal [Terminal 21 5/F] 自費
12:00noon Shopping+Lunch@Terminal 21
                Lunch@Food Court PIER21
1:10pm 步行回酒店準備Check-out
2:00pm 酒店Check-out
2:30pm Mini van => Don Mueang Airport (DMK) THB 1000/6人
3:00pm 到達廊曼國際機場 check-in & 寄行李
5:20pm DMK起飛=>HK
9:15pm 到港

[2015曼谷瘋狂六天遊] Day 5

[2015曼谷瘋狂六天遊] DAY 5 

10May 2015 (Sun)
8:00am 酒店大堂集合步行去食早餐
8:10am 早餐@ 酒店附近街邊粉粉 THB300/6人
8:45am MRT Sukhumvit => Kamphaeng Phet THB222/6人 [37@]
9:15am Shopping @ JJ Market 翟道翟週未市場
11:30am 集合離開JJ Market
12:00noon Lunch+Shopping@ Or Tor Kor Market THB 1140/6人
1:45pm 離開Or Tor Kor Market
1:50pm MRT Kamphaeng Phet => Sukhumvit THB222/6人 [37@]
2:30pm 回酒店放下戰利品及小休
4:00pm 酒店大堂集合, 步行到Thong Lo
4:45pm Tea @ Thong Lo
            MAE VAREE 芒果糯米飯 THB360/6人
            Hoi-Tod Chaw-Lae Restaurant 蠔仔煎 THB820/6人
6:00pm 步行到Ekkamai BIG C
6:30pm Shopping @ BIG C
7:30pm Dinner @ Sabai Jai Kebtawan 東北泰菜燒雞店 THB2370 /6人
9:15pm 結帳離開步行到BTS站
9:35pm BTS Ekkamai => Phrom Phong THB 132/6人 [22@]
10:00pm Back to Hotel

[2015曼谷瘋狂六天遊] Day 4

[2015曼谷瘋狂六天遊] DAY 4 

9 May 2015 (Sat) 
8:00am 酒店大堂集合步行去食早餐
8:20am 早餐@ 榮泰 THB 450 /6人
8:50am BTS Phrom Phong => Victory Monument THB252/6人 [42@]
9:15am 搭 Mini Van => Meaklong THB480/6人 [80@]
11:00am 到達美功鐵道市場 Meaklong
11:40am Drinks @ Meaklong Station 果汁店 THB290/6人
12:45pm Lunch @ 小店炒粉麵飯 THB500/6人
             Drinks THB180/6人
2:00pm 火車穿過街市
2:15pm 離開鐵道市場 
2:20pm 爽條=> Amphawa水上市場 THB48/6人 [8@]
2:40pm 到達Amphawa水上市場 [Shopping]
4:30pm 離開水上市場
5:00pm Mini Van => Victory Monument THB480/6人 [80@]
6:20pm 到達Victory Monument
6:30pm BTS Victory Monument => Asok THB222/6人 [37@]
6:55pm 到達Asok, 回酒店放下戰利品及小休
8:20pm 酒店大堂集合出發晚餐
8:40pm Dinner@ Genshi Yaki 北海道原始燒 THB 10,140/6人
11:00pm Back to Hotel

[2015曼谷瘋狂六天遊] Day 3

[2015曼谷瘋狂六天遊]DAY 3 

8 May 2015(Fri)
9:00am 酒店大堂集合步行去食早餐
9:20am 早餐@ 榮泰x2 THB 350+360 /6人
10:20am 步行到K Village Shopping Mall
10:40am 到達K Village Shopping Mall
12:30pm Lunch@K Village 壱番屋 THB2220/6人
2:00pm Shopping@ Big C Extra
4:30pm Tea@頌通酒家 THB 6500/6人
6:00pm 步行回酒店放下戰利品及小休
7:30pm 酒店大堂集合出發
7:50pm MRT => Thailand Cultural Centre THB 126/6人 [21@]
8:10pm Shopping+Dinner @ Train Night Market Ratchada
            [Dinner自費掃街]
10:15pm MRT => Sukhumvit THB 126/6人 [21@]
10:45pm Back to Hotel

[2015曼谷瘋狂六天遊] Day 2

[2015曼谷瘋狂六天遊] DAY 2

7 May 2015 (Thu)
7:30am 早餐@ Hotel 食杯麵
8:00am  BTS  Asok => Chong Nonsi (20mins) THB222/6人 [37@]
8:40am  Chong Nonsi <Exit3>
9am-1pm Cooking Class@Silom Thai Cooking School THB6900/6人
1:15pm BTS Chong Nonsi => Siam THB150/6人 [25@]
1:40pm 甜品 @ 榴槤蛋糕 COFFEE beans by Dao THB1250/6人
2:25pm Shopping@ Siam Paragon Supermarket
3:10pm  步行到 Chit Lom 
3:30pm  HighTea 泰式下午茶 Erawan Tea Room THB3600/6人
5:15pm BTS Chit Lom => Saphan Taksin THB222/6人 [37@]
5:30pm Shopping@ ASIATIQUE
7:00pm BUS => 唐人街 THB 54/6人 [9@]
7:30pm Dinner+Shopping @唐人街 THB 780/6人
9:25pm MRT Hua Lamphong => Sukhumvit THB168/6人 [28@]
10:00pm Back to Hotel

[2015曼谷瘋狂六天遊] Day 1

[2015曼谷瘋狂六天遊] DAY 1 

6 May 2015  (Wed)
10:45am HK=>DMK 
1:00pm 降落曼谷廊曼國際機場
1:40pm  BUS+MRT => Hotel THB30+35/人
2:45pm  Hotel check-in
3:00pm BTS Asok=>Chit Lom THB150/6人 [25@]
3:40pm  Late Lunch@ Big C旁街邊粉&豬手 THB860/6人
4:20pm 唱錢@Super Rich
4:40pm Shopping@ Platinum Fashion Mall
7:10pm Shopping@ Central World NaRaYa
8:15pm  Dinner@ King Kong Buffet THB3260/6人
10:30pm BTS Chit Lom => Asok THB150/6人 [25@]
10:45pm Shopping@ Max Valu 24hr 便利店
11:10pm Back to Hotel

[2015曼谷瘋狂六天遊] 消費及行程簡介

哈哈哈哈哈.... 又去完曼谷充電回來~~~
終於有時間寫網誌去記錄，先來消費及行程簡介吧!!!

這次旅程最開心，因為人多了，我們一共6個人，飲飲食食吃喝玩樂都特別開心呢!!!!
我們瘋狂飲瘋狂食瘋狂行瘋狂買以及。。。瘋狂流汗!!!!! 哈哈~~ 真的非常瘋狂啊!!!

這次曼谷之旅, 是早在去年10月在曼谷回來後再相約朋友齊齊出發的，因為又有超特價Package啊, 平到不得不去再飲飲食食。哈!!

旅行日期: 6-11 May 2015
匯率: HK$100 = THB425

Air Asia廉價來回機票2張連曼谷5晚酒店 HK$3985/2人
曼谷5晚酒店: Hotel Mermaid Bangkok
Air Asia行李: 去25kg/2人HK$180 & 回程每人25kg HK$360; 共HK$540/2人

旅遊保險: HK$252 / 2人
飲食交通大約使費 HK$11,400/6人, 即 HK$3800 /2人

[曼谷狂食喪行六天之旅] 總消費: HK$8577 /2人
每人大約HK$4300 [再另加自費買手信]
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[莎莉廚房又出動] 去朋友家開大派對

派對日期: 16 May 2015 (星期六)
人數: 17大朋友+3個工人姐姐+4個小朋友+1隻小狗

剛從泰國旅行回來，旅遊網誌亦未寫好，就要開始預備這大派對!!
大派對網誌亦打尖了!! 哈~

大家常常嚷著要吃莎莉廚房的美食，早在一個多月前相約，好吧, 多謝各方好友支持及嘗面，我又再使出渾身解數煮煮煮大餐囉!! 上年已在這朋友家開過大派對<詳情請按此>，有大廚房，又有工人姐姐幫忙，實在煮煮煮得好開心啊!!!

莎莉廚房的美食:

酸忌廉芝士英式鬆餅/牛油鬆餅

煙三文魚車厘茄雜菜沙律

青瓜蟹棒蟹籽沙律

話梅醉鮑魚雞翼鴨舌

金菇牛肉卷

韓式炆牛肋條

酥脆香草焗羊架

咖喱魚蛋魷魚蘿蔔

家鄉南乳鴨

香草薯仔焗雙雞

上湯大蝦炆伊麵

朋友買來了: 泰式鳳爪

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家鄉南乳鴨 (附食譜)

記得以前細細個嫲嫲常常都做南乳鴨給我們吃，實在美味。
上星期跟嫲嫲吃飯時說起南乳鴨，她說想吃便可以做啊，有時間便去買冰鮮鴨放在冰箱裡，隨時可以做呢!!!

在星期日相約好嫲嫲及姑姐去飲茶，再回嫲嫲家教我做家鄉南乳鴨!!
嫲嫲特意預備2隻鴨一次過做，是要給我帶回家的!! 太好了!!