[初試分享篇] 環保酵素製作方法及用途

什麼是環保酵素??
簡單說說，環保酵素是混合了糖和水的廚餘(鮮果皮蔬菜垃圾)，經過三個月的發酵，便立即可以使用，是天然的去污清潔劑。製作過程簡單、材料隨手可得，又可減少垃圾量，還對環保起著很大的作用，是非常神奇的。

第一次接觸環保酵素，要說說去年12月頭跟朋友們飯局，其中一位朋友，自己試用過之後，然後好有心機的做了好幾樽500ml環保酵素，帶了出來分派給我們幾個好朋友試用，還每樽貼上了資料。很重啊!!!

週末中西合壁開派對

表哥表嫂表姐表姐夫們說太掛念莎莉廚房的美食，又想再來開派對啊!!哈~~
上一次他們到來是十月份，難得他們都不介意路途遙遠，還帶著姨媽一同到來莎莉廚房，所以又開派對啊!!!

莎莉廚房之十人大餐!!
表姐跟表姐夫一早來到屯門，齊齊先去吃個午飯，然後行街市買食材，再回家齊齊煮煮煮!!! Yeah!!! 好開心呀!!

菠菜忌廉湯配菠菜包

涼拌芽菜/涼拌茄子

鹵水豬腸/豬耳/豬面肉

果皮蒸鮑魚

清蒸東星斑

招牌薯仔焗香草雞

雜菜沙律

大蝦上湯炆伊麵

薑蔥炒蟹

鮮雜果涼粉

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[剩食變身] 豬肉鬆 (附食譜)

其實一直都知道可以將煲過湯的瘦肉變身成豬肉鬆，但每次也沒心情去試做。
但。。。每一次煲完湯的瘦肉都倒掉，實在浪費，而且豬肉的價格實在愈來愈不便宜啊!!

雖然在街買回來的豬肉鬆的確鬆脆可口，十分美味，但是添加劑防腐劑也不少啊!!

今次煲完青橄欖無花果瘦肉湯的瘦肉，就用來試做一次吧!!
其實並不難，只要點耐性吧!! 邊看電視邊用手撕碎瘦肉，很快便撕完啊!!

停不了的露營記 @ 西貢大灘營地

21-22 Mar 2015 Wild Camp@ 西貢大灘

想去露營又想簡單點, 不用多想便選擇了大灘營地!!
這營地是我們常來的，真的十分方便，詳情可看看這裡。

上星期才跟一班朋友去過浪茄露營美食團，為什麼這星期又想出走呢???
有時候，真的會好想跟相公2個人去露營嘆吓世界，靜靜的享受一下大自然!!!

朋友常常問我，露營玩什麼???
其實我去露營不是要來玩什麼的，人多去露營，朋友圍著說說笑，談天說地也好，嘆茶也好，
跟相公2個人去露營，靜靜的享受著大自然，有時呆呆的坐著發呆，看看天，看看地，看看花草樹木，親親大自然，我也覺得很享受的，這感覺實在舒服寫意，不一定要忙著找東西玩樂的啊!!

浪茄2日1夜露營之莎莉廚房美食團

<14-15 Mar 2015> 2日1夜浪茄露營之旅

朋友們見我上次12月去完浪茄露營，美景實在吸引，好想一齊再去。
所以早在一個多月前我們便相約好，最初相約的時候只有4大1小，朋友說: 好想在浪茄吃西餐啊，人少少便一口答應!!! 哈~ 誰不知後來再有朋友參與，一共8大2小，又一大挑戰!!!

天公造美，如期出發，yeah!!!!

青橄欖無花果瘦肉湯 (附食譜) - LC22Round

見相公有些少咽喉不適喉嚨痛，剛巧見到街市有青橄欖，那就不如簡簡單單煲個湯水，清潤一下囉!!!

做法非常簡單，跟大家分享一下啊!!

減肥瘦身大作戰。。。開始!!!

經過了一個漫長的冬天，節目豐富的聖誕節及新年，還有不斷食食食的農曆新年，身體又不知道暴漲了多少，自己已經不再敢上磅好一段時間了!! 哈哈~~~

雖然沒有上磅，但自己知自己事，褲頭窄了，肚腩大了，亦代表著又是時候減磅了!!

再次下定決心，再用三日瘦身減肥餐開始進行我的減肥計劃!!!!
自己知自己事，計卡路里，長期節食都不是我杯茶！

個個星期都有朋友聚會/開派對，三日很快便過，亦是影響我生活最少的一個餐單！
這餐單未必人人合適，只是我覺得適合我自己罷了!!!

[27人的大派對] 週末好友團拜@馬鞍山會所

派對日期: 7 Mar 2015 (星期六)

第一次不在自己廚房煮這麼多人的大餐，將莎莉廚房帶到馬鞍山，要使出渾身解數呀!!! 挑戰成功!!!! 心情開心又興奮!!!

[21大6小的大派對]

酸忌廉芝士鬆餅 / 酸忌廉牛油鬆餅 / 菠菜麵包

芝士拼巴馬火腿

三文魚撈起

車厘茄沙律菜

話梅醉雞翼/鴨舌

士多啤梨魔鬼蛋

西蘭花椰菜花拼蒜蓉牛油炒雜菇

咖哩魚蛋魷魚蘿蔔

燒牛肉 3.5磅

薯仔焗香草雞 2隻

上湯大蝦炆伊麵

千層蛋糕

嫲嫲的90大壽

不經不覺又一個年頭，原來嫲嫲已經90歲了!!

新年後又到嫲嫲生日，其實年年都會吃頓飯，開心相聚一吓，老人家只要看到大家，吃甚麼也是高興的。

今年就去附近的街坊酒樓，2圍枱，簡簡單單開開心心吃頓飯囉!!

好友團拜相聚@TST盛八

用餐日期: 28 Feb 2015 (年初九)

三五知己好友相約新春團拜，她們聽我說過上次去過盛八晚市放題，也想一試。
週日的晚飯時段我們很難相約合適日期，那便來一次週末尖沙嘴午市放題吧!!

不知由那時開始，盛八放題已由限時180分鐘轉了120分鐘，會員折扣亦由85折轉了做9折，時間短了折扣少了，但也影響不到我們去吃個痛快的興趣!! 至於我, 當然沒問題啦，我偏愛盛八燒肉，是我最愛的食店之一!! 哈哈~