花竹蝦刺身 - 泰式生蝦刺身

29 Aug 2016
放工行街市買到$120/斤游水花竹蝦，買完即刻衝返屋企！

HK$120 一斤新鮮游水花竹蝦，真係可遇不可求呀！
超級新鮮，咁就梗係即刻整刺身啦！
仲要炸埋個蝦頭。。。。。
蝦蝦蝦蝦蝦！哈哈哈哈哈！

[低溫慢煮] 安格斯牛仔骨 (附食譜) - Sous Vide

派對日期: 26 Aug 2016

慢煮大大件牛仔骨很久之前已經想試了，今次終於記得買而又記得煮。哈~
放工回家煮大餐慶祝，有慢煮神棍幫手，輕輕鬆鬆煮出豐富的一餐！
辛苦開蠔的你們！

放工回到家已經6時許，大家分工合作洗生蠔開生蠔，牛仔骨就在我上班前8:30am已經開始慢煮，所以已經煮了10小時，可以說是完成了，只欠煎封上碟!!

我就在廚房埋頭苦幹煮煮煮，先煮湯，然後再處理薯蓉，沙律菜朋友已經洗好切好帶來，所以已經沒有甚麼要做了，8pm 就可以開餐囉~~~

[美國隊長] 士多啤梨生日蛋糕

好忙好忙好忙，最近真的好忙碌呀！

平日工作忙，放假亦忙著去露營，再加上生日月慶祝生日，真的很久都沒有寫網誌了！

在2個多月前朋友已經請我幫忙做這個生日蛋糕，雖然我是知道這個月是非常忙碌的，但也一口答應，是因為在忙碌的生活中做蛋糕，是可以減去工作上的煩腦啊，哈！

[生日會回禮小禮物] 8號風球下的莎莉曲奇工場

再來曲奇訂單, 遇上妮妲來襲，8號風球掛了一夜，給我多出半天假期，時間上很鬆動啊！

一早便買好材料，分別於星期一晚及星期二晚製造曲奇，星期三送貨，曲奇都在送貨前最後一刻才焗製，確保新鮮鬆脆又美味!! 

其實，焗製好的曲奇，封好袋口又或是放在曲奇鐵罐中，是可以存放1個月或更久的。
而莎莉曲奇的每1小包都會用封口機有封口，所以朋友在這個星期日才派送是絕對沒有問題的啊!!  早在1月時幫朋友做[婚宴回禮小禮物]心心相印曲奇餅 更提前一個多星期做的呢~~