絕對靚, 絕對出得場面,絕對見得人,絕對唔失禮,同埋絕對好味道!!! 哈!!!
今次選了很多顏色去配搭:
紅色的蕃茄,白色的蟹肉,綠色的牛油果,黃色的芒果!!!!
千層蟹肉沙律 (6人份)
材料:
花蟹 1斤半
鮮茄 2大個 (去皮去籽後約400g)
牛油果 1個
芒果 2 個
芝麻沙律醬 1湯匙
BB沙律醬 1湯匙
工具:
5-6cm模具6個
製法:
1. 花蟹洗淨,隔水蒸15分鐘或至熟,放涼拆肉,分開蟹肉及蟹膏,備用。4. 芒果去皮切小粒,備用。
5. 預備一個模具,塗上少許麻油,放上碟上。
鮮蕃茄去皮小分享:
蕃茄底用小刀界十字(只界蕃茄皮表面),放入大滾水中浸1分鐘,便可取出輕易去皮。