祝所有親愛的母親大人，母親節快樂!!!!
今年提早一天跟媽媽慶祝，這就是我送給媽媽的自家製母親節魚蝦蟹大餐!!!
新鮮粟米湯
千層三文魚沙律
天使蝦刺身
牛油香草蟹腳
酥脆香草焗羊架
芝麻醬菠菜
應該有一個多月了沒煮大餐了，實在心養難耐!!!! 哈哈~~~
就趁著母親節，又可以找個籍口煮煮煮了~~~
其實我們都不太喜歡外出迫迫迫，人又特別多，又要限時間，還要在這些特別的大時大節吃著不好吃的限定套餐，自家製又可送上心意，在家吃也輕鬆自在得多!!
又逐一介紹這些美食吧!!
餐湯: 粟米薯仔湯
食譜是參考[吾淑吾食]的，簡單易做，又好味道，我會在另一篇再跟大家分享食譜的!!
前菜: 千層三文魚沙律
這千層沙律，真的百看不厭，雖然工夫真的十分之多，但真的非常美麗，永遠都是先吸引眼球的一道前菜啊!! 今次用了蕃茄，三文魚及芒果，然後配上沙律菜!! 之前做過鮮茄蟹肉沙律，又做過千層蟹肉沙律，新鮮蟹拆肉當然是鮮甜無比，不過現在不是蟹的季節，正所謂"不時不食"，所以今次亦跟上次一樣，用了三文魚代替啊!! 同樣美味!!
媽媽的用上心型模，充滿著我的愛啊!!!
刺身: 天使蝦刺身
早前跟朋友訂了一大盒，放在冰箱裡，真的十分方便，想吃便解凍，隨時也有美味刺身吃啊!!
小食: 牛油香草蟹腳
千層沙律沒有蟹肉，始終有點美中不足，補上長腳蟹腳，非常滿足!!!
急凍蟹腳解凍後，剪成小段，放入小煲，加入適量牛油及香草，中火煎焗5分鐘便可，很方便的一個小食呢!!
主菜: 酥脆香草焗羊架
媽媽是很喜歡吃羊的，所以便做了這酥脆香草焗羊架，已經做了很多次，熟手了，生熟程度已經掌握得到，好滿意呀!!!
蔬菜: 菠菜芝麻小卷
食譜亦是參考[吾淑吾食]的做法，食羊架配上一些蔬菜，很配合呢!!
