派對日期: 5 Feb 2015 (星期四)
跟朋友在一次飯局中提及過很久沒吃生蠔，加上突然相約，好幾位朋友亦能一同開派對，那便成了今次的蠔門夜宴派對夜。一共13人的平日派對，看似不可能，但大家分工合作，有人負責去攞蠔，又有負責洗蠔，最緊要有人負責開蠔，另外再加一些自製美食，放工後都可以開派對囉!!! yeah!!!!
非常多謝朋友D提供場地，多謝朋友Y一個人努力洗完7打蠔，多謝3位壯男出力開蠔，多謝WW帶來美酒，多謝Sally's Kitchen & Bakery煮煮煮美食!!! (明讚自己) 哈哈哈哈哈!!!
其實真的很喜歡這樣開派對，每人都各有各忙著的，實在開心高興啊!!!
我跟相公放工後便立即趕到朋友家，6時許便開始幫忙預備晚餐。
打開雪櫃，整個雪櫃都是蠔、蠔、蠔及蠔！哈! 好興奮啊!!
直到晚上8時多才人齊，蠔門夜宴當然由生蠔開始啦!!原來大家都不懂開蠔，開蠔班啟動，那便由我相公做導師，朋友們亦很快上手啊!!
其實大家也可參考這一種開蠔方法啊，從YouTube看到的:http://youtu.be/tXx_s_yeZLo
首先吃的是美國維珍蠔(2打)，入口爽脆鮮甜，海水味恰到好處，不會過鹹。
2打美國維珍蠔呀!!!! 好壯觀!!!
然後便到美國太平洋石蠔M size(2打)，真的有一定份量!! 好大隻呀!!!
這款蠔，蠔身較豐厚，口感較濃稠。
好肥美的美國太平洋石蠔呀!!!! 太大隻，不能一整隻放入口中啊!!!這款蠔，實在太肥美，無論你多愛吃生蠔，真的就只能吃2隻，多吃便感覺膩了。
最後一款生蠔，都是各人都愛的法國Gillardeau蠔 (3打)!!
吃過生蠔做頭盤，然後派對晚餐便出場了:
新鮮生蠔7打 <美國維珍蠔/美國太平洋石蠔/法國Gillardeau>
美味雜菜湯
美味雜菜湯
菠菜芝士包/香草蒜蓉包 (Sally's Kitchen & Bakery出品)
帶子刺身
蝦仁洋蔥炒翠肉瓜
薯仔焗雞
蒜香牛油焗大蝦 (Sally's Kitchen & Bakery出品: 食譜請按此)
黑松露雜菇意粉 (Sally's Kitchen & Bakery出品: 食譜請按此)
生日蛋糕
當生蠔成了主角，一切其餘美食也成了配角啊!!!! 哈~~
很美味，很滿足的一個派對，順便跟其中一位朋友慶祝生辰，拍過大合照，吃過生日蛋糕，已是晚上十一時許，大家也要歸家去，明天要上班啊!!!