這是跟<芝士焗大蝦伊麵>差不多的一個菜式,改了用雞肉,換上了意粉,大家又可試著做吧!! 味道一樣的好啊!!!
本來特意做大份一點打算可以留起做Lunch Box, 但實在太好味,全給吃清光呢~~~~
如果沒有焗爐,便可做芝士雞絲燴意粉囉!!
芝士焗雞絲意粉 (4-5人份)
材料:
雞扒 2塊 (約600g)
意粉 400g
洋蔥 1個 (切絲)
蒜粒 6瓣 (切碎)
上湯 200ml (我用清雞湯)
雞扒調味:
胡椒粉 2茶匙
辣椒粉 半茶匙 (可省)
芝士汁:
鮮牛奶 250ml
片裝芝士 3片
馬蘇尼拉芝士 80-100g
做法:
1. 雞扒解凍洗淨抹乾,切成幼條,用醃料醃最少15分鐘。洋蔥切絲,蒜蓉切碎。
<今次有牛柳餐, 所以我用了一塊雞扒>
2. 意粉用大鍋熱水加入1茶匙鹽加蓋煮7-8分鐘或按包裝指示減1-2分鐘,隔水盛起備用。
<今次有牛柳餐, 所以我用了一塊雞扒>