[10分鐘簡易食譜] 豆角煎蛋餅 (附食譜)

又是一個超級簡易又經濟的餸菜，材料簡單，一定要煎來試試啊!!

空口吃美味，拌著飯吃亦可，帶飯亦方便啊!!!

而愛辣的我，煎蛋餅蘸上麻辣醬，真是一流啊!!!

豆角煎蛋餅 (2片8吋) 

材料:
豆角    約150g (4兩)
雞蛋    3隻

蒜瓣    2-3瓣

生粉    1茶匙
鹽        小許

*小貼士: 蛋漿加入少許生粉，可令蛋餅更企身，煎起的蛋餅更好看，不防試試啊!

做法:

1. 將豆角洗淨切粒。蒜瓣切碎。

2. 雞蛋加入生粉及鹽打勻。

3. 易潔鑊落少許油，中火炒香蒜蓉。

4. 加入豆角炒約1分鐘，加蓋轉小火焗2分鐘。盛起放入蛋漿內拌勻。

5. 易潔鑊倒入一半蛋漿，中火煎1分鐘。

6. 反轉再煎1分鐘便可上碟。 再煎餘下蛋漿。