中秋3日3夜露營記@大灘營地

25-28 Sep 2015 @ 西貢大灘營地

放幾天假，又約好朋友到郊外出走去慶祝中秋節啊!!

朋友M大著肚子，又想參與一天，所以我們決定去一個非常方便的營地[西貢大灘營地]。
營地就在巴士站旁，不用走山路，不用行太遠，實在非常方便啊!! 是我們想去露營而又想簡單點的地方~ (更多大灘營地網誌可按此)

簡易豆沙餡 (附食譜) - 真空煲

豆沙餡其實不難做啊，除了做月餅，豆炒餡亦可做湯丸，又或是做其他甜品的餡料亦可。

我做的豆沙餡是沒油份的，非常簡易，但比較乾身，如喜歡軟滑一點的豆沙餡，便要再隔去外皮，加入油份，又另一番風味啊!! 我懶, 又是簡易版，而且我又喜歡粒粒紅豆，所以便沒有隔去外皮啊!!

2015 莎莉中秋月餅 今年做了少量新口味 [豆沙月餅]，廣式餅皮要再改良，暫時未有食譜，有機會再跟大家分享，可先參考奶皇月餅的牛油月餅皮!!

2015 莎莉中秋月餅

時間過得真快, 還有不夠一個星期又到一年一度的中秋節了~~~
大家有沒有自家製月餅呢??

剛過的週未，莎莉廚房又變身做莎莉月餅工場啊!! 哈~
今年的莎莉月餅工場非常震撼!! 2日時間一共做了超過250個迷你月餅，直迫280個呀!!!

星期六半日, 預備好奶皇餡~
星期日全日月餅工場開動，特別嗚謝姑姐同朋友A到月餅工場做女工!!!
星期一再多放一天假, 用多半日做多百多個月餅及包裝~

莎莉廚房私房菜 [9大2小]

好像很久很久沒做私房菜了，今次是9位大人及2位小朋友的派對。

9月頭，朋友J的朋友再一次說著想再來莎莉廚房開派對嘆美食，我考慮了2天，想了又想, 才決定接下這次的私房菜。主要原因是因為今年度的工作非常非常煩忙，私房菜前的一個星期晚晚都要加班，很擔心自己的體力支撐不到，但心裡卻是很想很想煮煮煮的，幸運地得到相公的支持，便答應了朋友J及朋友們。

在時間不太多而我腦袋仍是忙亂中的時侯，朋友們說著說著想吃這又想吃那，有縛道菜都是他們在上一年來莎莉廚房時吃過的，有些又從我這個網誌裡選，餐單就差不多完成了，我不用為餐單太過費心，哈!!

九人私房菜派對日期: 13 September 2015 7pm

簡易香蕉蛋糕 (附食譜) - 無泡打粉

家裡有熟透了香蕉2條，用來做香蕉蛋糕最好!
快快手，做個簡易小蛋糕作下午茶吧!!

簡單，易做，好味道，大家也試試吧!!

[Spider Man] 士多啤梨生日蛋糕

忙裡偷閒，完成了2D蜘蛛俠士多啤梨生日蛋糕！幫朋友做個生日蛋糕俾仔仔！
幫朋友又幫自己，整完蛋糕的滿足感足夠把我在這段超級忙碌緊張的工作情緒一掃而空！

忙忙碌碌忙忙碌。。。

一整個8月都非常忙碌，有時間休息都到了郊外遊走~~~

8月，超級忙碌月，又是生日月，多謝好友們同我飲茶食飯慶祝慶祝!!!
感謝相公陪我露營休息發呆，哈~

來到9月, 忙碌還未完結, 但亦希望能抽出時間去更新一下這裡吧!!

整整一個月都沒寫網誌記錄啊!! 實在不想把這裡荒廢~~ 哈~
只在Facebook Page作簡單記錄!!!

還有不足一個月就到中秋節，大家又準備好自家製月餅未呢??

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