[2016 衝出香港露營去之日本九州] Day 3

30/10 (Sun) Day 3

10:00pm 出發
11:30am 高千穗神社&高千穗峽谷&高千穗町
2:55pm 白川水源 => 遠望米塚
4:40pm [あそ火の山温泉どんどこ湯]浸温泉
7:50pm大觀峰

[2016 衝出香港露營去之日本九州] Day 2

29/10 (Sat) Day 2

9:30am 鵜戶神宮
10:20am日南復活島像 11:50am 鬼の洗濯板&青島神社 1:50pm 綾の照葉大吊橋 4:30pm 馬之背海岸 5:45pm日向AEON Mall 7:30pm 營地 [御鉾ヶ浦公園キャンプ場 : 無料 ]

[2016 衝出香港露營去之日本九州] Day 1

[2016 衝出香港露營去之日本九州]
28-Oct (Fri) Day 1

11:45am 香港機場 4:30pm 鹿兒島機場
5:30pm 取車 8:00pm 宮崎日南超市 9:30pm 宮崎日南營地 [猪崎鼻公園 キャンプ場: 無料]

2016 Christmas Cookies 聖誕曲奇

聖誕節快到了，莎莉廚房預祝各位聖誕好快樂!!!!
*Merry Merry Christmas*

2016年，真的是非常忙碌的一年，公事忙，私事更忙，雖然心裡仍然不停在盤算著究竟有沒有時間去做2016薑餅人去過聖誕呢?!?! 但是又要忙碌著聖誕節去露營的準備啊！！哈！！

受好朋友所託，仔仔生日要求派人仔曲奇餅，另一位VVVIP好友的仔仔囡囡又想派聖誕曲奇，好吧，莎莉2016的聖誕節訂單就只接受了這兩個家庭的小朋友訂單啊!!

希望明年有時間去做我最愛的聖誕薑餅人兵團吧!!

[慶祝銅婚紀念] Dec 2016 清邁清萊曼谷11天之旅 - 消費及行程簡介

衝出香港日本九州露營之旅回港後不足1個月，又再出發慶祝週年紀念!!!

早在半年前就訂好機票及酒店，而常常一起飲飲食食的姑姐姑丈亦想跟我們同行，好吧，那就齊齊去泰國吃喝玩樂去!!

因為花了很多時間在上一次日本旅程當中，這次計劃清邁清萊曼谷的旅程實在有點趕急啊! 又加上是第一次去清邁清萊，所以只能好好計劃頭幾天的行程，曼谷的行程就隨心吧，參考之前的旅程輕鬆遊便可!!

旅行日期: 2-12 Dec 2016
匯率: HK$100 = THB455

HK Express廉價機票4張 [香港至清邁, 連2件20kg行李] HK$2804 /4人
Air Asia 廉價機票4張 [清萊至曼谷, 連2件20kg行李] HK$974 /4人
Hong Kong Airline 特價機票4張 [曼谷至香港] HK$2188 /4人
Agoda Book清邁4晚酒店[包早餐]: iWailai Hotel 雙人房 HK$2350 / 4人2房
Agoda Book清萊1晚酒店[包早餐]: Grand Vista Hotel 雙人泳池房 HK$1040 / 4人2房
曼谷5晚酒店: Hotel Mermaid Bangkok 雙人房 THB17550= HK$3900 / 4人2房
[直接email到酒店訂房]
清邁租車 - 清萊還車5天: Honda Jazz 連全保 HK$1820 / 4人
http://www.rentalcars.com/
泰國電話咭, 7日1.5G 2張 HK$90 /4人

11天飲食交通使費THB37250 即約 HK$8190 / 4人

旅遊保險: HK$320 / 2人

[清邁清萊曼谷十一天之旅] 總消費: HK$11998 /2人
平均每人大約HK$5999

[再另加我們2人自費買衫買褲買裙買手信大約使費HK$2640]

*****************************************************

韮菜豬肉餃子 (附食譜)

最近天氣開始轉涼，打邊爐的機會又增多了，有時間便包好一些餃子放在冰箱裡做儲備，隨時都可以吃到自家製的餃子啊!!

除了打邊爐，煎餃子亦是相公最愛呢！

現在就來分享我的食譜吧！

[2016 衝出香港露營去] 日本九州十一天之旅 - 消費及行程簡介

計劃這個旅行，真的花了很多很多時間，比起之前住酒店的旅行計劃行程所花的時間是以倍數來形容的。時間上安排得好一點﹑計劃得詳盡一點，目的都是想旅程過得順利一點，雖然仍有美中不足的地方，在旅行途中亦出現了變數，但亦成為了這個旅行的難忘之處。

感激好友Mark&Yvonne齊齊出發共同計劃﹑享受﹑經歷﹑體驗這個旅程，跟您們一起旅行真的增添很多樂趣啊！經過十一天的相處，相信我們都是好旅伴(但可能只是我一相情願) ，真的希望我們快快再有下一個旅程吧！

[2016 衝出香港露營去] 日本九州十一天之旅 - 準備篇

準備篇：
一行4人，一個月前決定齊齊出遊，然後買機票，再作行程計劃，準備準備再準備，為了這個旅程相約了很多次飯局，亦開了無數次會，希望以有限時間玩到盡，yeah!!!!

朱古力海綿蛋糕 Chocolate Spongy Cake (附食譜)

朱古力海綿蛋糕配上朱古力裝飾，再灑上心心小糖果，簡單就是美!!

送給我的VVVIP好友跟女女慶祝生日啊!!

而朱古力蛋糕亦是從最基本的海綿蛋糕變化出來的!!

花竹蝦刺身 - 泰式生蝦刺身

29 Aug 2016
放工行街市買到$120/斤游水花竹蝦，買完即刻衝返屋企！

HK$120 一斤新鮮游水花竹蝦，真係可遇不可求呀！
超級新鮮，咁就梗係即刻整刺身啦！
仲要炸埋個蝦頭。。。。。
蝦蝦蝦蝦蝦！哈哈哈哈哈！

[低溫慢煮] 安格斯牛仔骨 (附食譜) - Sous Vide

派對日期: 26 Aug 2016

慢煮大大件牛仔骨很久之前已經想試了，今次終於記得買而又記得煮。哈~
放工回家煮大餐慶祝，有慢煮神棍幫手，輕輕鬆鬆煮出豐富的一餐！
辛苦開蠔的你們！

放工回到家已經6時許，大家分工合作洗生蠔開生蠔，牛仔骨就在我上班前8:30am已經開始慢煮，所以已經煮了10小時，可以說是完成了，只欠煎封上碟!!

我就在廚房埋頭苦幹煮煮煮，先煮湯，然後再處理薯蓉，沙律菜朋友已經洗好切好帶來，所以已經沒有甚麼要做了，8pm 就可以開餐囉~~~

[美國隊長] 士多啤梨生日蛋糕

好忙好忙好忙，最近真的好忙碌呀！

平日工作忙，放假亦忙著去露營，再加上生日月慶祝生日，真的很久都沒有寫網誌了！

在2個多月前朋友已經請我幫忙做這個生日蛋糕，雖然我是知道這個月是非常忙碌的，但也一口答應，是因為在忙碌的生活中做蛋糕，是可以減去工作上的煩腦啊，哈！

[生日會回禮小禮物] 8號風球下的莎莉曲奇工場

再來曲奇訂單, 遇上妮妲來襲，8號風球掛了一夜，給我多出半天假期，時間上很鬆動啊！

一早便買好材料，分別於星期一晚及星期二晚製造曲奇，星期三送貨，曲奇都在送貨前最後一刻才焗製，確保新鮮鬆脆又美味!! 

其實，焗製好的曲奇，封好袋口又或是放在曲奇鐵罐中，是可以存放1個月或更久的。
而莎莉曲奇的每1小包都會用封口機有封口，所以朋友在這個星期日才派送是絕對沒有問題的啊!!  早在1月時幫朋友做[婚宴回禮小禮物]心心相印曲奇餅 更提前一個多星期做的呢~~

牛尾羅宋湯 (附食譜)

好像很久沒有寫食譜了!!! 

這個牛尾羅宋湯食譜很早之前已經寫好了大半，遲遲沒有完成，懶就是懶!! 哈~

快快完成跟大家分享吧，這個湯相公是十分喜愛的，過一陣子又讓著要喝呢!!
應該差不多又是時候要煲啦~~~

[散水餅 Again] Goodbye & Thank You Cookies

又有又有散水餅訂單，朋友見到我上一次的製成品後立即與我聯絡，時間許可便立即開曲奇工場啊! 莎莉廚房再一次變成了散水餅曲奇工場啊!! 感謝朋友信任，多謝支持!!!

買買買材料，攪攪攪牛油，轆轆轆麵糰，印印印字母，焗焗焗曲奇，分開了多天放工後進行，總算在星期一晚完成了所有要焗製的曲奇，就只欠包裝。

[71假期小週末] 3日3夜浪茄露營美食團

30/6晚 - 3 July 2016 西貢浪茄3日3夜露營美食之旅

幾天假期小週末，最好約齊朋友開開心心、高高興興、熱熱鬧鬧去露營。
早在1個月前便約定，最多人的時間一共有9大2小啊!!

人多去露營，食物已佔去很大的重量，所以用具就要分配好，一定要分工合作，分配好各人要買要帶的物品，不能少亦不要多!!

上一次去浪茄露營，已經是一年前的[颱風後的浪茄露營記]了!!

BIRTHDAY Cookies 生日曲奇小禮物

好朋友生日，沒時間再做蛋糕，剛巧有個曲奇訂單，那就不如多焗製一些生日曲奇吧!!

拼字粒，印上祝賀詞，HAPPY BIRTHDAY!!!!!
小小心意，希望好朋友鍾意!! 最緊要身體健康啊!!

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 6

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 6

DAY 6 (10 May Tue) 
9:00am 早餐 @ 酒店餐廳
10:00am 酒店大堂集合, 步行到  Terminal 21
10:15am Shopping@ Terminal 21
12:30pm Lunch@ Terminal 21 Food court  [約THB300/3人]
1:45pm Back to hotel 取行李 & check-out
2:00pm 乘包Van去廊曼機場[包Van@HosoTour HK$262/7大2小]
3:00pm 到達廊曼機場Check-in &寄行李
5:20pm DMK起飛, Dinner@飛機餐
9:05pm 到達香港機場

[CAKE] 無牛油無忌廉的生日蛋糕

受朋友所託，特意訂做一個無牛油無忌廉的生日蛋糕。

但這個生日蛋糕是送給一位2歲的小朋友的，怎樣才令小朋友開開心心高高興興呢?!?!?!

重點就是要用朱古力作裝飾，再加上七彩繽紛的小糖果，小朋友一望到這個蛋糕，已經無比興奮了!! YEAH!!! 又成功!!

而蛋糕就是最普通、人人都愛的海綿蛋糕。

[散水餅] Goodbye & Thank You Cookies

朋友的朋友特意找我訂製曲奇，感謝支持莎莉廚房，感謝妳給我這個機會!!!

一連2天的曲奇工場，給牛油香氣圍繞著，做曲奇令我心情愉快，還有一種很幸福的感覺啊!!

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 5

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 5

DAY 5 (9 May Mon) 
9:00am 酒店大堂集合, 步行到 =>早餐@榮泰
9:20am 早餐@榮泰 THB1125/9大2小
10:00am 步行到 恐龍樂園Dinosaur Planet
               [(大)HK$95/(小)HK$70 HosoTour]
12:30pm 離開恐龍樂園, 回酒店梳洗再出發
1:10pm 酒店大堂集合
1:30pm  Lunch@姐娥 [Asok店, Sukhumvit Soi 20]  THB7000/8大
3:00pm  乘BTS [Asok=>Chit Lom] THB200/8大 (25@)
3:30pm  Shopping @ Big C [買極都未夠之再掃貨]
5:00pm  離開Big C, 乘BTS回酒店放下戰利品及小休 THB200/8大 (25@)
6:30pm 酒店大堂集合, 乘BTS [Asok => Ari] THB378/9大 (42@)
             (Ari站Exit3, 步行10mins到Laemagate)
7:30pm Dinner@ Laemagate (555baht) THB4995/9大
9:15pm BTS / Uber,  Back to Hotel
              BTS [Ari => Asok] THB210/5大 (42@)
              Uber [Laemagate=>Hotel] THB250/4大2小

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 4 母親節

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 4

DAY 4 (8 May Sun) 母親節
<有部份團友日間自由活動>
8:00am 酒店大堂集合
8:20am 乘MRT [Sukhumvit=>Kamphaeng Phet] THB242/7大2小
9:15am 早餐@Or Tor Kor Market  [約THB260/3人]
             [Kamphaeng Phet, Exit 3]
9:45am Shopping@Or Tor Kor Market 買芒果 
10:15am Shopping @ JJ Market
               [經MRT Kamphaeng Phet, 從Exit 2出口]
12:30pm 離開JJ Market, MRT [Kamphaeng Phet => Sukhumvit] THB93/3人]
1:10pm Lunch@ Terminal 21 Food court  [約THB300/3人]
2:00pm 步行到 Health Land Asoke (Booked 2:30pm)
              Aromatherapy Body Massage 90mins THB950/1人 
              Traditional Thai Massage 120mins THB550/1人 
5:30pm 酒店大堂集合, 乘BTS [Phrom Phong=>Thong Lor] THB75/5人(15@)
6:00pm Thong Lor 天台餐廳 Happy Hour  THB900/5人
              [Octave rooftop bar & lounge]
7:00pm 離開乘BTS 回Phrom Phong  THB75/5人(15@)
7:30pm 集合全團人齊齊慶祝母親節(Booked 7:30pm)
              Dinner@Genshi Yaki 北海道原始燒 THB8000/9大2小
9:30pm 步行回酒店

週未。。。又去籮箕灣避暑

最愛活動之週未去露營。。。

夏天露營，是要帶著風扇，但亦不要忘記帶薄被子，因為風扇不能長開，睡至半夜仍是會凍的，請相信：是有可能著涼的啊！

又去又去，地點也是籮箕灣，今次來個簡簡單單的簡短記錄吧!
詳情可參考上一篇，又或是上上一篇。

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 3

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 3

DAY 3 (7 May Sat)
包Van 10 hours (HK$1020) [HosoTour]
9:45am 酒店大堂集合, 步行到Phrom Phong
10:00am 早午餐@ EmQuartier ROAST THB4626/9大2小
11:00am 步行回酒店等包Van
11:35am 酒店出發, 包Van=> Maeklong美功鐵道市場
1:40pm 到達 Maeklong美功鐵道市場
             [非常塞車, 比原定預計到達時間遲了接近1小時]
2:15pm 鐵道市場飲果汁冰冰  THB375/9大2小
3:00pm離開鐵道市場 => Amphawa安帕瓦水上市場
3:15pm 到Amphawa安帕瓦水上市場
4:15pm 離開Amphawa水上市場
6:30pm 到達 Sornthong頌通
             [回程亦非常塞車, 比預計到達時間遲了1小時, 所以到達頌通亦要等位了]
7:00pm Dinner@ Sornthong頌通 THB9360/9大2小
8:30pm Shopping@ BIG C Extra
9:40pm 離開Big C, 乘坐包Van回酒店
10:00pm 到達酒店

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 2

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 2

DAY 2  (6 May Fri) 
9:20am 酒店大堂集合, 步行到 =>早餐@榮泰
9:45am 早餐@榮泰  THB870/7大2小
10:45am 乘BTS,  [Phrom Phong=>SIAM] THB217/7人 [31@]
11:00am Shopping@ Siam Paragon
               其中2大2小去: 暹羅海洋世界水族館 [HosoTour (大)HK$135/(小)HK$110]
1:30pm 集合, 步行到Siam Square One
1:40pm Lunch&甜品 @ White Flower Factory THB3542/9大2小
3:30pm 因太飽 [到此一遊@ B Duck café] 門外拍照
4:00pm 有部份團友乘BTS回酒店小休 /
             其他人繼續  Shopping@ MBK
6:15pm 酒店大堂集合,乘MRT [Sukhumvit=>Hua Lamphong] THB252/9大2小
7:00pm 夜遊唐人街 , 林珍香買手信
8:15pm Dinner@唐人街 豬雜粉 (7大堂食及2份打包) THB1065
             [有部份團友call Uber回酒店附近晚餐]
             Uber 唐人街=>Hotel THB180/2大2小
9:00pm 買[金手指]榴槤, 包好封好回酒店門外宵夜 THB1800/4.8kg
9:30pm離開唐人街, 乘MRT [Hua Lamphong=> Sukhumvit] THB168/7大
10:15pm 酒店門外宵夜: 食榴槤,  各自回酒店休息

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 1

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] Day 1

DAY 1  (5 May Thu)
10:45am HK起飛, Lunch@飛機餐
12:30pm 到達廊曼機場
1:30pm Van=>Hotel [包Van@HosoTour HK$262/7大2小]
2:30pm 到達酒店check-in, 會合另外2位朋友
2:45pm 酒店出發, 乘BTS=> Chit Lom
3:45pm Tea@ Big C Food Court [自費約THB75/1人]
4:30pm 唱錢@Super Rich
5:15pm Shopping@Platinum Fashion Mall
7:00pm 步行到Central World (沿途經商場)
7:40pm Dinner@ Tha Siam紅豬 (Central World 6/F) THB1930/9大2小
9:00pm Shopping@Central World Supermarket
9:30pm 集合乘BTS, [Chit Lom=> Asok] Back to Hotel

週未露營記@籮箕灣

剛過的週末，又跟相公去親親大自然啊!!

上星期五的天氣預測是會有大雷雨的，我們都考慮了一會，再衡量過決定可行才出發的。

除了星期五晚真的下著好大好大的雨，星期六的凌晨時分還下著，又横風，又横雨，雨水真的是打横吹著飛來的。。。但。。。風雨過後就雨過天晴啦!!! 當一覺睡醒，出猛很大的太陽，好好天呀!!!

今次可能是天雨關係，營地人少少，電話亦只有漫遊，不能上網，真真正正與世隔絕，可以好好休息嘆世界，露營真的很舒服呀！

[2016母親節曼谷六天閒遊之旅] 消費及行程簡介

上年5月去完曼谷，明知熱熱熱到傻，但都要再訂5月機票再遊泰國曼谷，為什麼呢???
就是因為4-5月份是芒果的最當造時間，還有榴槤啊!!  教我怎能不出發呢~~~

我早在半年前便訂好機票及酒店，決定帶著媽媽去旅行。

然後。。。我的好友們聽到我再去曼谷，亦都急不及待的買機票，要跟著我齊齊去，還跟我說: 你帶著媽媽去旅行，肯定是閒遊的啊!! 哈哈~~

所以今次莎莉出遊，是帶了一整個媽媽旅行團遊曼谷的!!!

第一次帶著大大小小老老嫩嫩出遊，心情難免緊張，要好好計劃，還要有後備路線啊!!
結果一行十一人，年齡層由23個月大的小小小朋友至到66歲仍是健步如飛的媽媽，想著想著，真的有點點頭暈眼花，有點點手忙腳亂!!!

就是這樣，六天熱辣辣母親節曼谷團完完滿滿的結束了~~~
總算順順利利啦，雖然有點點美中不足，仍有很多很多要改善的地方呢~~

趁著寫網誌去記錄今次旅程，又跟大家分享行程，再一次在相片及文字中向熱辣辣的曼谷出發!!

旅行日期: 5-10 May 2016
匯率: HK$100 = THB450

[Dec 2015 沙巴-亞庇仙本娜輕鬆12天之旅] 消費及行程簡介

寫了很久的一篇遊記，原來放在草稿箱很久忘記發佈，因為沒時間處理大量照片啊!!

2015年這次沙巴之旅，沒有時間再逐天寫網誌去記錄了，就來分享[消費及行程簡介]吧!!!

如果真的想了解更多沙巴旅遊詳情，可以參考上一次我寫的旅遊網誌:

[2014 沙巴 - 亞庇山打根瘋狂美食之旅九天遊] 

其實很多行程地點我們都是舊地重遊的啊!!!

旅行日期: 3-14 December 2015

匯率: HK$100 = RM55

Airasia 廉價來回機票連稅 HK$1426 / 2人 [HK香港 <=> Kota Kinabalu亞庇]

Airasia 廉價內陸來回機票連稅 HK$834 / 2人 [Kota Kinabalu亞庇 <=> Tawau斗湖]

旅遊保險 HK$320 / 2人

Air Asia行李: 去20kg/2人HK$150 & 回程25kg/2人HK$200; 共HK$350/2人

Day 1 亞庇舒怡酒店 KK Suites Hotel 1晚 HK$216 /2人房

Day 2 仙本娜 Ocean Inn 1晚 HK$241 /2人房

Day 3-6 仙本娜馬布島 Billabong Scuba 水上屋4日3夜Package HK$2586 /2人屋

Day 7 仙本娜 Sipadan Inn2 1晚 HK$206 /2人房

Day 8-9 亞庇舒怡酒店 KK Suites Hotel 2晚 HK$494 /2人房

Day 10 古達高爾夫濱海渡假村 Kudat Golf & Marina Resort  1晚 HK$305 /2人房

Day 8-9 亞庇舒怡酒店 KK Suites Hotel 2晚 HK$531 /2人房

12天飲食交通使費 RM2750/4人 x 1.82 = HK$5005/4人=  HK$2503 /2人

[沙巴-亞庇仙本娜輕鬆12天之旅] 總消費: HK$9178 /2人

每人大約HK$4589

另加，我們兩人買手信大約使費 RM1000/2人 x 1.82 =  HK$1820 /2人

**********************************************************

[環保小心得] 減用膠袋街市買餸購物篇

最近寫的幾篇網誌，都是關於環保的，有環保LC小餐具, 有環保酵素, 又有環保麵包袋, 那便不如繼續分享一下我去街市購物的環保小心得吧!!

其實自己一直都有帶備著環保袋/膠盒到街市的習慣，只是沒有堅持不用膠袋。

直到2個多月前，收拾家中雜物時發現膠袋真的特別多，無論用什麼方法也好像永遠都用不完似的，是時候要源頭減費，再想想，膠袋的主要途徑是從何而來的呢??? 最多應該都是從街市吧!! 我心裡一直想著，我究竟可不可以一個膠袋也不用就能從街市買完所需餸菜呢?!?! 只有空想而不實行，是不能的，那我便自已立下決心，默默的開始用各重方法去嘗試。

[初接觸分享篇] 西班牙 Roll'eat 環保食物袋

最近，從朋友的Facebook接觸到這個[Roll'eat 環保食物袋]，感覺很好，便一直都有留意著，所以亦有加入了一些Facebook群組，愈看便愈想擁有，終於等到Yahoo有團購，便訂了好幾個，一到提貨日期便急不及待跑去取貨了。

[ECO Enzyme] 環保酵素實在太神奇之洗膠碗

早在一年多前開始接觸環保酵素[環保酵素製作方法及用途可按此]，由最初的洗頭及抹地，直至覺得最神奇都是用在洗碗上!!! 原來，我一直都還未跟大家分享用環保酵素洗碗究竟有多神奇!!! 

我其實感到非常高興成功感染到身邊的家人、朋友、同事都會用環保酵素了!!

他們有的用作洗頭，有的用作洗衣服，有的用作抹地, 有的用作浸洗蔬菜。。。等等，用途真的很廣泛!!  而多數看過我拍的這段片段後，都會主力用作洗碗啊!!! 包括我自己!!! 去露營也必定要帶著環保酵素，希望可對環境少一點傷害!!

究竟環保酵素洗潔精洗碗有多神奇???

它的去油力特強, 不需要用太多的清潔劑已達到去油效果，亦不需要用大量的水份便能沖走泡沫!!!!

[7-Eleven X LeCreuset]入得廚房出得廚房之[南法野餐派對] @ UrbanPark

活動日期: 12 Apr 2016
多謝MetroPop公關Wing邀請我參與這次[南法野餐派對]!!!!!!

在活動舉行前一直保持神秘，不知道什麼品牌要進行這個派對呢??? 
我知道的就只有日期、時間及地點。
熱愛大自然的我，心裡其實一直都在想，在鬧市怎可以野餐呢?!?!
又有什麼品牌要這樣神秘，不可以透露些少嗎?? 哈~~
日字一日一日的過，很期待這一天的來臨，心情緊張又興奮!!!

到了派對的指定時間，準時到達UrbanPark餐廳。一進入會場，有點不相信自己的眼睛啊!! 全城熱烈換領的小「鍋」心餐具放滿整個桌面，非常吸引眼球啊!!! 而再向外望，竟然有一遍綠色的草地在戶外平台，不得了呢~~~~

原來是 [7-Eleven X LeCreuset] 舉行的活動啊!!!

相公生日之旅@河貝營地

相公生日的慶祝活動: 最愛露營
還要高唱: [落雨不怕, 落雪也不怕, 就算黃雨大雨都落下。。。]

星期三預備食物，星期四收拾好背包，星期五放工回家取背囊, 晚飯後出發~~~

河貝營地好近我家，我跟相公在元朗簡單吃碗米線，便向河貝出發!!  在元朗乘小巴出發大約半小時車程便到河背村，在河背村步行半小時（上斜的路）便到達營地了，實在方便!!!

河貝營地唯一美中不足的就是營地非常多小石頭很難把營釘插入地上啊，有些位置跟本不能下釘，我們只可用大石頭壓實囉~

[低溫慢煮] 斧頭牛扒 (附食譜) - Sous Vide 及 BBQ派對

BBQ派對日期: 2 Apr 2016

週未趁著天氣還未炎熱，相約好友來莎莉廚房BBQ，順道吃吃早前買回來的斧頭牛扒!!


除了今次主角斧頭牛扒之外，莎莉廚房還預備了很豐富的燒烤美食：
腸仔，芝士腸，紅腸，大魚蛋，墨魚丸，芝心丸，芙蓉丸，雞翼(香草/蝦醬/香辣蝦醬)，叉燒豬頸肉，牛仔骨，扇貝，蜆，鱔，秋葵，四季豆，粟米，蕃薯，沙律菜，車厘茄，青瓜，腐竹蛋糖水，飲品，紅酒，白酒，香檳。。。
超級滿足，大滿足！

[2016復活節] 4日3夜露營記@西貢赤徑 & 長咀遠足一天遊

復活節假期，又相約好友到郊外充充電，吸收新鮮空氣！

本來還擔心天氣不好，但天公造美，天氣好到不得了！
天朗氣清，乾爽舒暢，滿天星空，實在太美好了！

2015的復活節，也是在赤徑渡過的啊!! 今年人少了，但同樣精彩!!!

其實每一次露營，我都會提早去預備的啊，買好食材，再預先煮好一些食物，去到大自然便可以輕鬆一點啊!!

[外帶莎莉廚房] 11大2小1BB的生日派對@馬鞍山會所

派對日期: 12 Mar 2016 (星期六)

[11大2小1BB的生日派對]
菠菜麵包
沙律菜配車厘茄
鹵水雞翼鴨舌翼尖
香煎豬肉腸
4磅慢煮西冷牛扒
43度慢煮三文魚
12小時咸豬手
芝士焗肉醬意粉
莎莉牌士多啤梨朱古力生日蛋糕

每年這個時候，都會找個借口跟阿Sir慶祝生日開派對，實際是相聚一起說說笑笑，吃喝玩樂一番啊~~~

趁著週未，走到朋友的會所開派對，今次人少少，比起上年27人的大派對少了一半啊!!
人少少我煮得很輕鬆，今年還有慢煮棒，更加輕鬆啊，還有時間製作莎莉牌生日蛋糕!!! yeah!!!

[步步高陞] 莎莉牌生日蛋糕

過年後，很久沒有更新網誌了，非常忙碌，非常疲倦，亦非常懶惰，懶惰到差點把這裡荒廢，哈!!

過去的一個月，雖然忙忙碌碌的，原來不知不覺做了很多個生日蛋糕啊!!!
就來一個莎莉牌生日蛋糕相片大集合吧!! 哈~~

猴年寫BLOG大吉

忙碌的農曆新年轉眼間就過去了，當然要好像上年一樣，寫一篇網誌去好好記錄節目豐富開心愉快的農曆新年! 哈~

今年工作真的十分十分繁忙，因為我的拍擋同事放大假去外遊，再加上每年農曆後我的工作量也是比較多的，忙碌再上加忙碌，所以真的非常非常忙碌啊!!! 哈~

而遠在美國的7叔又回港了住在嫲嫲家，所以我們又多了回去嫲嫲家齊齊吃晚飯，又少了在家煮煮煮，人多吃飯好熱鬧呢，最緊要嫲嫲好開心!! 熱熱鬧鬧，開開心心，高高興興!! 人大了，總是覺得。。。不論是家人還是朋友，有時間是要好好珍惜相約見面的，吃飯就最好不過啦~

[恭賀新禧 猴年大吉]

又一年，莎莉廚房祝各位：

*新年進步*

*身體健康*

*花開富貴*

*步步高陞*

[送羊迎猴] 莎莉賀年雜錦曲奇

每年都一樣，莎莉廚房會自己動手預備賀年禮物，[自家製雜錦曲奇]作新年送禮之用。
自家製作賀年曲奇，充滿著無限心意，更重要的是真材實料，品質在自己預期之內，現在賣的食品實在太多添加劑了，其實真的不知道放了甚麼東西，所以就算怎樣忙碌，我也要堅持自家製賀年曲奇啊送給我的至愛親朋好友啊!!
[重溫2015的賀年曲奇]  [重溫2014的賀年曲奇]

送羊迎猴蒸糕工場GO!!GO!!GO!!

莎莉廚房蒸糕工場日期: 31 Jan 2016 (星期日)
場面震撼吧!!! 哈~

今年好友結婚忙了整整2星期，又做[心心相印回禮曲奇]，再做了[婚宴Cupcakes]，本想把蒸糕工場暫停一年，但。。。又真的想食自家製糕糕糕啊!!

幸好特約工人朋友A又空閒，新婚朋友Y&M又說著想來齊齊參與，還有相公強而有力的臂彎，那便合5人之力齊齊go go go go go!!!!

星期六買齊材料然後外出晚飯，約定星期日莎莉廚房蒸糕工場開動!!!

朱古力芝士忌廉朱古力杯子蛋糕 (附食譜)

剛寫過了[藍莓芝士忌廉原味杯子蛋糕]及[抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕]，終於到最受歡迎的朱古力小蛋糕出場了~~

朱古力杯子蛋糕配上滑滑的朱古力芝士忌廉，這個食香濃美味, 感覺不甜不膩，吃完一個好想再多吃一個啊!!! 正在打食譜的我已經好想好想再吃了，大家都來快快動手做吧!!!

抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕 (附食譜)

續上篇，完成了[藍莓忌廉芝士原味杯子蛋糕]食譜，接著便寫寫這個[抹茶牛油忌廉抹茶杯子蛋糕]吧!!

早前試做抹茶忌廉的時候，選用忌廉芝士的比例比牛油多一點，試過後發覺抹茶的味道有點給忌廉芝士蓋過了!!! 所以最後用了以下這個份量及比例，又來跟大家分享食譜，希望你們都會喜歡吧!!

藍莓芝士忌廉原味杯子蛋糕 (附食譜)

好朋友結婚，提早完成了心心相印回禮曲奇，有時間又心癢癢之下再做了3款杯子蛋糕:
藍莓忌廉芝士杯子蛋糕
朱古力忌廉芝士杯子蛋糕
抹茶牛油忌廉杯子蛋糕

現在就先來分享這款[藍莓忌廉芝士杯子蛋糕]的做法吧!!
下兩篇再介紹其餘2款的食譜!!!

[Cupcakes] 朋友婚宴的杯子蛋糕 (朱古力/抹茶/藍莓芝士)

杯子蛋糕，一直都很想做，食譜亦參考了很多，但都沒有一個滿意的，不是太多糖，就是太多牛油!! 哈!!!

後來無意中在一些外國網站看到一些以忌廉芝士為主的杯子蛋糕，想做的那顆心又再一次燃燒出來!!! 上個月因為忙碌著聖誕薑餅人，跟本就是沒時間去研究試做啊!!

直到1月中, 本來原定要用2星期才能夠完成的[婚宴回禮曲奇]，在新娘新郎齊齊趕工之下，一個週末便提早完成了，我便再決定做杯子蛋糕給好友新娘及新郎試味!!! 他們非常滿意，我亦非常開心，決定再將賀禮加碼，Sally's Kitchen & Bakery 提供他們婚宴的杯子蛋糕!!! Yeah!!!! (跟本就是強迫他們接受, 哈!!!)

[婚宴回禮小禮物] 心心相印曲奇餅

剛過的週末，莎莉烘焙非常非常忙碌！
忙著為朋友婚宴的回禮小禮物做準備!

早在兩個多月前跟這位好友說著她的婚宴，原來她正在苦腦婚宴的回禮小禮物。
我考慮了一會，便厚著面皮的提議可以由莎莉廚房包辦[心心相印回禮小禮物]送給每一位來賓，她想也不想便立刻接受這個提議了, 同時我亦感到非常開心高興得到他們的信任，那。。。我便以這小小的心意，當作結婚賀禮送給他們吧!!

BBQ - 醃肉篇 - 叉燒豬頸肉 (附食譜)

BBQ BBQ BBQ.....最喜歡自己預備食物、醃食物!!

大家常常看見我做泰式豬頸肉，其實還有這款叉燒味的，只是我懶，遲遲沒有拍照記錄，所以一直都沒有寫食譜，哈!!

趁這次記得，便拍個照片跟大家分享這款甜蜜蜜的叉燒豬頸肉食譜!!

紅莓麵包 (附食譜) - KM040

又來又來分享麵包食譜啊!! 做香草蒜蓉包的同時又做了這款紅莓麵包啊!
這款包包小朋友會特別喜愛的呢，因為加入了酸酸甜甜的紅莓啊!!

因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊呀!!

香草蒜蓉麵包 (附食譜) - KM040

好像很久都沒有分享麵包食譜，還記得2013年2014年都常常做17小時低溫發酵麵包，最近2年又開始懶惰了，沒有做17小時低溫發酵麵包，只有做簡單麵包，做了又沒有記錄又沒有分享就已經給我跟相公吃個清光囉!! 哈哈~~

最近一次做麵包時記得拍個照，再重寫食譜作個記錄吧。

因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊!!

這款香草蒜蓉麵包簡單易做，亦是朋友們其中一款大愛的包包啊!!