蒜蓉牛油焗大蝦 (4大隻)
材料:
花竹大蝦 4隻(300g)
蒜蓉 2湯匙
乾蔥蓉 1湯匙
有鹽牛油 2湯匙
炸蒜蓉 1湯匙
雜香草 1茶匙
雜香草 1茶匙
鹽 少許
做法:
1. 焗爐預熱220度。
2. 有鹽牛油放室溫變軟,加入所有調味料拌勻。
3. 大蝦洗淨,剪去蝦鬚及腳,背離剪開去腸。
4. 大蝦去腸後再用小刀界深一點。
5. 在每隻大蝦平均鋪上蒜蓉牛油,放在焗盤上。
6. 放入焗爐焗約12-16分鐘便可。(焗的時間要視呼蝦的大小啊!!)