蒜蓉牛油焗大蝦 (附食譜)

這是一個很簡易的食譜，在星期六的海鮮大餐，最初本想做蒜蓉粉絲開邊蝦的，但已經有兩道餸用上粉絲，所以就試一試這個做法。

蒜蓉牛油焗大蝦我是早前看到絲‧房菜做過而令我心動的一道美食，哈~ 所以這次我都是參考她的食譜而做出來的，但份量及配料有少許不同啊!! 亦給大家參考一下吧!!

四人豐富海鮮餐

很久沒煮海鮮大餐了，很掛念，那便買來吃個痛快吧!

四人海鮮餐, 超美味, 大滿足!!!

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豉汁蒸大蟶子

辣酒煮花螺

凍花蟹

蒜蓉牛油焗大蝦

蒜蓉粉絲蒜象拔蚌仔

椒鹽獅頭魚

蒜蓉炒白菜

話梅醉拼盤

[10分鐘簡易食譜] 豆角煎蛋餅 (附食譜)

又是一個超級簡易又經濟的餸菜，材料簡單，一定要煎來試試啊!!

空口吃美味，拌著飯吃亦可，帶飯亦方便啊!!!

而愛辣的我，煎蛋餅蘸上麻辣醬，真是一流啊!!!

海綿蛋糕 Spongy Cake (附食譜)

海綿蛋糕常常做，但原來從沒有寫過食譜，哈!! 

在讀書時已開始做蛋糕，又停了很多年沒做，最近幾年又做多了，其間都試過很多不同的食譜，有時失敗，有時又大成功，有時做完吃過便算，沒有刻意記下，有時真的做完便忘了用那一個食譜的，出品不是太穩定囉!! 哈!!

其實所有食譜都是從各方面出來的，有的是自己在多年前在烹飪班所學的手寫食譜，有的是從食譜書上所學的，有的是從網絡上看到的，直到最近自己再改變一下食譜，還是覺得這一個最好，做出來最穩定的!! 除了用對食譜，其實也要技巧的，技巧我就不太懂得分享，只能說不要攪拌太久，就趁記得便寫一下食譜吧!!

我做忌廉生日蛋糕都是用這份量做蛋糕底的，就只是用自己喜歡的生果，再加上甜忌廉，裝飾好便是莎莉牌生日蛋糕了。

莎莉廚房之6人生日小派對

薯仔南瓜湯

紅菜頭無花果包
蟹肉千層沙律

泰式生蝦

椒鹽蝦拼獅頭魚

粟米沙律菜
酥脆香草焗羊架

榴槤生日蛋糕

早在一個月前相約的生日派對, 壽星女是我們好友D的朋友!!!

我跟相公一直想相約我們的好友D來我們家私房菜作客，約了好幾個月都未能成事!! 就在8月份他請我食生日飯之時，他的朋友專誠買了個生日蛋糕跟我慶祝，雖然初相識，亦得知她9月份生日，毫不猶豫相約吃個生日飯，邀請他們到我家作客囉!!!

再多約2位朋友，又來一個6人生日私房菜派對!!!

魚鬆豆卜雜菇炆冬瓜 (附食譜)

很多時侯，常常想好今晚想煮什麼什麼，但偏偏走進街市時，想要什麼便沒什麼，哈~ 所以，很多時都是去到街市，看到什麼便買什麼回家煮吧，這就是家常便飯囉!!!

而昨天晚上，可能是打風後的原故，放工後去到街市，很多店舖已關門(跟本就可能沒開門)，沒什麼好買了，想買魚沒魚，想買菜沒菜啊，便買了鯪魚肉及冬瓜，隨便買點便回家!!!! 

[肥媽版] 咖啡朱古力雪糕 (附食譜) - 無須雪糕機

自家製雪糕，真是消滅剩下淡忌廉的好方法。哈~

工作忙了足足一星期，連回家煮飯寫食譜的時間也沒有!!!!!!

在星期日忙裡偷閒，中秋時做奶皇月餅又用剩了淡忌廉，要快快的將它消滅，一直都好想試做肥媽版的自家製雪糕，而家中亦有煉奶，材料齊全便可動手自製[肥媽版]雪糕，真的十分簡易方便又快趣。

上一次做綠茶雪糕的質感未滿意，今次用[食平DD肥媽版]的，質感真的好啊!!!

所以要快快寫下食譜記錄在案啦!!

小曼谷泰國菜館 (屯門)

用餐日期: 30 August 2014 12:30pm

週未，有時候會跟相公外出吃個簡便午餐，小曼谷泰國菜館是我們常到的地方!!

午餐時段會有湯粉麵，可以懷念一下泰國街邊粉麵的味道囉!!
那當然始於還是泰國的味道較好啦!! 哈~ 還可以點海南雞飯囉~~

香煎肉碎豆腐餅 (附食譜)

這個香煎豆腐餅之前有一段時間是常常做的，又有好一陣子沒有做，突然又想起再做又寫下食譜囉!! 有營又好味呀!!!

咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲 (附食譜) - LC20Round

清掉咸蛋白第二擊: 咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲

做完奶皇月餅剩下了的咸蛋白，除了蒸肉餅<食譜>，亦可以做這個粉絲煲!!
材料做法簡單方便，又可用掉一些咸蛋白囉!!

話梅醉豬手雞翼 (附食譜) - LC20Round

早前在<莎莉廚房Happy Big Party@朋友家>做過這話梅醉豬手雞翼，個個朋友都大讚，不停問我怎樣做，那便要寫下食譜分享一下囉!!

其實都是是參考花彫糟鹵醉鴨舌/雞腎/鮑魚的食譜去做的，只是多加了幾粒話梅，煮豬手的時間要更長吧!! 而煮雞翼亦有我的小秘訣，給大家參考一下吧!!!!

咸蛋白雞蛋麥片蒸肉餅 (附食譜)

每年將近中秋節，做完奶皇月餅剩下了很多咸蛋白，雖然不可能全都放進肚子裡，始終不想全都浪費，便想想辦法用掉一些，餘下的分一些給同事朋友，再用不完材棄掉吧!!

這個蒸肉餅，其實真的很好吃呢!!!!  用上全隻咸蛋肯定更香囉!!! 是很好下飯的一道菜!!!