新鮮龍眼肉配西瓜涼粉, 爽!!

炎炎夏日，吃冰凍的西瓜真是最好不過，再加上涼粉，真是最佳甜品啊!!! 

涼粉都是在街市買的，HK$12塊錢已一大件，真的很便宜，不用花時間自己做吧!! 哈~~

而且, 嫲嫲家的龍眼樹結了很多果實，早前回去吃飯時嫲嫲給我一大堆，雖然是細細粒的，沒太多果肉，但是非常清甜，又是自家種，肯定沒有添加劑吧!!!

回到家便趁著看電視時，邊看邊拆肉!!!! (眼看電視, 手也不能閒著, 哈~)

西瓜涼粉加上新鮮龍眼肉，不用加糖水已經夠甜了，真的非常非常好食呀!!

跟相公一人一大碗，非常滿足啊!!!!

[15分鐘簡易] 欖菜肉碎炒四季豆(附食譜)

沒煮意,  就煮了這一味好下飯的菜式，哈!!

之前做過一個欖菜凍豆腐炒四季豆, 今次做一個肉碎的版本，而且我加多了辣椒的份量，辣辣的，非常好味道啊!!!

Happy Monday!!!!!

上星期總是悶悶不樂，心情鬱鬱不歡，趁著假期做了一大堆笑臉，看著看著，開心笑了!!!!

開心其實可以很簡單!!!

祝願各位都可將不快事快速忘記，要保持心境開朗啊!! 笑一笑, 世界更美妙!!!!

<薑餅食譜可按此重温>

[大暑湯水] 冬瓜薏米水(附食譜) - LC22 Round

除了檸檬薏米冰，其實冬瓜薏米水消暑去濕更好啊！

做法簡單，趁著大暑，而家中還有薏米，放工買件冬瓜便回家，煲個簡單湯水應應節吧！哈！

檸檬薏米水 (附食譜)

是日大暑啊!!! 飲杯檸檬薏米冰爽一爽~~

就趁這天便分享一下早前在<蝦哈蝦哈生日大餐>做過的涼快消暑去濕美顏飲品的食譜吧!!

蕃茄濃蝦湯 (附食譜) - LC22 Round

早前朋友生日<蝦哈蝦哈生日大餐>試煲了這個湯。

雖然是第一次煮，但真的十分好喝啊，哈，現在就寫下食譜記錄一下!!!

炸粟米蝦膠春卷 (附食譜) <附有製作蝦膠做法>

炸物，相信很多人都又愛又恨，愛它脆，恨它肥，愛它金黃，恨它熱氣，哈~ 

上星期的<蝦哈蝦哈生日大餐>做了一大碟炸物，各人都十分喜愛。

其中用蝦膠做的有春卷及皮蛋，第一次自己做蝦膠，原來沒有想像中難啊!!! 

蝦膠釀皮蛋早前在<私+泰>吃過，覺得很特別，好想試試自己做!! 只要將適量蝦膠完全包裹著皮蛋便可整隻落油鑊炸，炸至金黃(約5-6分鐘)，瀝油便可切件上碟。

而粟米蝦膠春卷，實在太好食，所以在極速大餐再煮多一次!!
當然還要記錄分享一下食譜!!

芝士焗肉醬意粉 (附食譜)

極速煮大餐煮了很久都沒煮過的芝士焗肉醬意粉。記得以前開派對，2次總有一次會煮的，哈~

今次姑姐說兩位表弟喜歡肉醬意粉，那便有機會再煮一個吧!! 今次一做就做了2個份量，一大盤啊!!! 吃不完我可以帶回公司做lunch box, 多美味!!

又因為實在太忙亂，相片影得不多，不過相信都是簡單易做的，試一下囉!!
我自己喜歡用一半牛肉碎及一半豬肉碎去做肉醬，你可以改做全牛肉碎或全豬肉碎亦可。

每個家庭做的肉醬意粉也不同啊，分享一下我的肉醬意粉吧!!

極速完成7人大餐, 成功!!

親友遠從美國回來，立即邀請他們到訪Sally's Kitchen & Bakery開餐!!!
上星期相約好昨天(14-Jul Monday)晚飯，立即要放半天假才能好好準備!!!

上星期六剛舉行完<蝦哈蝦哈生日大餐>，星期日略略收拾家居，便出發看看有甚麼食品可預先準備的。腦海內沒有特定餐單，短時間內亦沒有特別煮意，便打算煮一些最近常煮的!!

相信姑姐姑丈在美國很少吃到新鮮的生猛海鮮，就煮一些海鮮吧!!! 而兩位表弟, 姑姐說弄一盤肉醬意粉便可，哈，真簡單啊!!

星期日可預先買好的材料就只有肉醬意粉及預備好蝦膠，其餘的便要在星期一吃完午飯才到街市買，再回家做大餐!!

回想一下我是怎樣完成的呢???? 哈~

<蝦哈蝦哈生日大餐>

其實朋友是5月份生日的，4月去完沙巴九天之旅大家都好像十分忙碌，怎麼約也夾不到時間，終於在上星期六相約聚餐，還要是沙巴之旅的原班人馬!! 5月生日7月聚餐，有心不怕遲，哈~~

問壽星想吃什麼，他答: 我想要驚喜!!

今次真的考起了，想了多天，因為壽星主角是蝦皇，太愛吃蝦，那便做個全蝦宴吧!!

[特別消息] Secret Ingredient 75折

不知道大家還記得我之前推介過的 Secret Ingredient 超級簡易做大餐 嗎???
還有參加了他們的四月相片選舉，結果勝出了!! 得到的獎品是"A meal for two", 從Secret Ingredient免費選購一頓二人晚餐。

剛剛收到了他們的電郵，我得到了一個75折的折扣優惠碼，我當然一定要立即同我的親朋好友及有興趣訂購Secret Ingredient輕鬆煮大餐的你們分享啦!!!

小工場, 大製作!!

剛過的週未，沒有舉行派對，沒有朋友來開餐，但我十分忙碌!!! 哈~~~

朋友剛剛生了個可愛小Baby, 她不打算派薑醋，便拜託我幫忙做一些小禮物送給親朋好友，沒有薑醋，薑餅也一樣得啊!! 將喜悅分享給身邊親朋好友，小Baby一定健健康康，快快樂樂的成長啊!! yeah!!! 希望妳喜歡我做的這些小禮物!!! 希望收到的人也會喜歡吧!! 哈~

香茅豬扒 (附食譜)

家中的香草小天地所種的香茅生長得超級蓬勃，又是時候要消滅一些，哈!!!
常常都想做香茅豬扒，但遲遲都未做，見有時間便醃好放雪櫃。

剛巧突然要煮9人大餐，正好有這一道菜，好好味呀!!!! 

好豐富的晚餐啊!!! 

豆卜魚片炒青豆。香茅豬扒。老少平安<食譜>。
白灼菜心。薑蔥豆豉雞脾煲<食譜>。梅菜蒸鯇魚。

藍象泰式青咖哩雞 (附食譜) - LC22 Round

又是泰菜食譜，泰國之夜煮了一個青咖哩雞煲，泰好味，一定要記下食譜。

藍象醬包的背面其實已有食譜，又參考了玻璃珠及鬼嫁的做法，煮了一個我自己的版本，哈~ 藍象醬包真的泰好味啊!! 好好下飯，飽也能吃得下呢!!! 下次再到曼谷，一定要再入貨啊!!

泰式青木瓜沙律[Som Tom] (附食譜)

做這個菜的動力，是來自一碟不好吃又份量少的青木瓜沙律!!!
事源跟朋友A去吃泰菜，吃得不爽，份量又細，味道又不好，很失望，便下定決心決定要自己做一個!!! 隨意做的青木瓜沙律，已經比起早前去X屋食的好味道百陪，哼!!!

臨時決定做，沒有特意的找食譜，去到街市的泰式店鋪，問泰國嬸嬸怎樣做青木瓜沙律，她隨口的說說，便買好材料回家試做，哈!! 其實又是很隨意的沙律啊!! 隨意的材料，隨意的份量，隨意的調味，哈!! 好味!!

泰式粉絲大蝦煲 (附食譜) -LC20 Round

泰式粉絲大蝦煲是經常出現在我家飯桌，但最近煮泰式大餐時才發覺原來沒有記下食譜啊!!! 那便快快寫一個記錄下來才可!!

泰式生蝦刺身[Goong Chae Nam Bla] (附食譜)

泰式生蝦刺身，每次去泰國旅行，都要吃個夠，因為是最正宗又最好味的!! 

每一間泰國的餐廳小店做出來都不是一樣的，但大部份都是很美味的，價錢又經濟，多吃一客也不覺貴。

在香港的泰式餐廳，雖然都有泰式生蝦供應，但價錢真的不算實惠，點一客也要上百元，又不一定好吃，實在不捨得追加再追加啊!!

原來自己做生蝦又不是想像中的難啊，花點心思時間，加上大量冰塊便可做到啊!! 加上自己在家做，乾淨又衛生，食得安心又放心。