唧花用的蛋白糖霜 (附食譜)

上次做薑餅人寫食譜時發覺原來整蛋白糖霜沒有影相記錄，可能因為真係太簡單，2個步驟就完成，所以便忘記影底做法，哈!!

趁要再做時記得再詳細影相記錄一下，好讓大家都更清楚吧!!! 
除了畫薑餅人, 畫曲奇都得架!!!

用糖霜畫好圖案後，放在一旁風乾便可, 不用再入焗爐!!!


蛋白糖霜的材料:
蛋白      20g
糖霜      120g
檸檬汁  1茶匙
食用色素     適量

注意: 檸檬汁是很重要的, 一定要落, 沒有檸檬汁是很難乾的

 

做法:
1. 用電動打蛋器先打勻蛋白及糖霜。

2. 然後加入檸檬汁打勻便可入唧袋。

3. 想要多種顏色，分細袋加入適量色素搓勻便可用來唧花。

出賣了熊子的手!!!! 哈!!