檸檬薏米水 (附食譜)

是日大暑啊!!! 飲杯檸檬薏米冰爽一爽~~

就趁這天便分享一下早前在<蝦哈蝦哈生日大餐>做過的涼快消暑去濕美顏飲品的食譜吧!!

檸檬薏米水 (2公升)

材料:

生薏米    50g

熟薏米    50g

水            2.3公升

冰糖        50g (或按個人喜好加減)

檸檬        2個 (切片)

做法:

1. 先將生熟薏米洗淨，用約300ml清水浸1小時。

2. 煲滾2公升清水，加入生熟薏米連水，用大火煲滾，然後加蓋轉小火煲1小時。

3. 加入冰糖，熄火焗最小半小時，加入切片檸檬便可飲用。

4. 或焗至放涼後放雪櫃，飲用前加冰加切片檸檬便可。