2015 莎莉聖誕薑餅工場 - Round 2.3.4.5......

聖誕節快到了，莎莉廚房祝各位聖誕好快樂!!!!
*Merry Merry Christmas*

11月底[薑餅工場-Round 1]後便跟相公去了外遊12天，自從沙巴旅行回來後，莎莉聖誕薑餅工場再次全速開動而且從沒間斷過!! 哈~

所有的莎莉聖誕薑餅都是由我親手用心製作出來的啊，一切從麵粉開始，然後製作粉糰，印模入焗爐，出爐放涼，唧花裝飾，包裝送貨，每次看見製成品出世，都會感到非常開心舒暢，而且，遂一畫出美美的薑餅人，成功感滿足感真的可以令我樂上好幾天，不斷看著製成品自我陶醉，薑餅兵團一小隊一小隊的出發，送到各位手上，多謝你/妳/您的欣賞!! 亦非常感謝各方好友同事粉絲們支持，雖然不算是很多很多的訂單，但是數量已比去年多啊!! 已經令我忙透了亦樂透了，我真的感到非常快樂!!! 難得有機會我可以整個夠，畫個夠!! 哈~

[慶祝鐵婚紀念] 2015 十二天沙巴之旅

莎莉廚房暫停了開派對，暫停了煮美食，暫停了薑餅工場，去沙巴慶祝結婚6週年!!!
陽光海灘奶油蝦，吃得盡情, 玩得盡興，超級快樂!!!

今次的遊記真的不知道要寫到何時啊！

先來簡單分享行程：
3 Dec HK =✈=> 亞庇
4 Dec 亞庇 =✈=> 斗湖 => 仙本娜市住一晚
5-8 Dec 4日3夜馬布島水上屋
8 Dec 馬布島 => 仙本娜市住一晚
9 Dec 仙本娜 => 斗湖 =✈=> 亞庇
11Dec 亞庇 => 古達住一晚
12Dec 古達 => 亞庇
14 Dec 亞庇 =✈=> HK

2015 莎莉聖誕薑餅工場 - Round 1

又到聖誕。。。又到聖誕。。。hohoho.........
踏入12月，亦代表著聖誕快到了!!!

一年一度莎莉薑餅工場已在過去的週未開動了！！
感謝朋友支持，今年訂單非常多，有去年訂過的舊客戶，又有新朋友的預訂，加上莎莉今年又會跟相公外遊慶祝週年紀念，所以要提前開動！
(其實去年薑餅人工場也是11月底開動的啊!)

這幾天都不停的焗製薑餅，一盤又一盤入爐，又一盤一盤的出爐，放涼後又畫畫畫，趕貨趕貨啊!! 趕交貨，趕送禮，趕飛機，非常趕忙呀!!

哈哈笑牛油曲奇 / 朱古力牛油曲奇

朋友特意找我訂製曲奇，讓仔仔帶回學校做生日會的小禮物，又有得做哈哈笑，我見到都特別開心呢！

感謝朋友支持莎莉廚房，感謝妳給我這個機會，讓哈哈笑開心曲奇令每一個人都能感受快樂，包括了我，一邊印一邊笑，一邊焗一邊偷吃！哈哈！做曲奇也可以令我心情愉快啊！

莎莉露營美食團之2日2夜@大網仔營地

20-22 Nov 2015 @西貢大網仔營地

今次去了新地方，要寫一下啊!

又是十一月，又是人山人海的營地，哈哈~
記得上年，我們去了粉嶺鶴藪營地露營，亦是人山人海的!!!

今次去的西貢大網仔營地，是政府新增的露營地點，亦是可以駕車到達的一個營地，所以，實在非常非常熱鬧，非常非常爆滿。哈!!
如果真的想享受安安靜靜的露營環境，建議大家還是選擇平日出發比較好啊!!

M&M綿花糖3D生日大蛋糕

契女開生日大派對，生日蛋糕不可少!!
好友在很早很早以前已經跟我說好要做大蛋糕了，那時候我還未有頭緒怎樣做，亦未去想要做多大的蛋糕!!!

直到十月尾，跟好友真的開始認真去商量，再算一算人數，最少要做8磅的蛋糕，因為有60多人啊!!! 朋友再給我一些圖片作參考，我亦參考其他的蛋糕製作，我們最後決定用小朋友都非常喜愛的M&M及綿花糖去製作蛋糕!!!!

契女的生日大派對預備篇及記錄篇

生日大派對日期: 14 November 2015 1-5pm (星期六)
生日大派對人數: 大大小小一共61人

好友為囡囡舉行5歲生日大派對，早在個多月前已說著找我幫忙!!
我們齊齊計劃，齊齊預備，完完全全就好像嫁女(嫁契女)一樣緊張!!
到將來契女嫁人，我們又會怎樣呢?!?! 哈~~~

說著說著，時間很快就踏入了十一月，實在非常忙碌，因為我公司突然的一些變動，大派對當日星期六我必定要出席公司活動(哭)!!!!  但契女的生日大派對仍是要舉行的，怎麼辦???

會所場地已確定，請柬亦發出，只是食物方面再重新安排吧!!
再衡量我可以幫忙做什麼，盡力而為!!

[迫爆莎莉廚房] 14大4小之慢煮派對夜

上星期忙工作, 忙派對, 忙整餅，沒時間紀錄!!! 快快寫個簡單網誌!!!

派對日期: 7 Nov 2015
莎莉廚房又開派對，14大4小之迫爆莎莉廚房！

本是跟上次聚會一樣(可按此重溫)，是去朋友家開派對的!!
但沒預期的多人，我便不想好像搬家似的帶著食材出走，哈!!
迫爆莎莉廚房就迫爆莎莉廚房，大家請來我家吧!

[莎莉廚房之慢煮私房菜]
南瓜薯仔湯 x 蕃茄薯仔濃湯
即焗香草麵包配芝士拼盤
慢煮咸豬手
慢煮香草羊膝
慢煮西冷牛扒
沙律菜
慢煮三色雞胸(香草/黑椒/香辣)
清蒸大閘蟹
慢煮刁草三文魚
山打根大蝦 配意粉
士多啤梨朱古力蛋糕

[Anna & Buzz Lightyear] 芒果生日蛋糕

再一次得到好友信任，每年也跟我訂蛋糕，給小朋友帶回學校開生日派對!!!
去年做了[Micky & Elsa]士多啤梨生日蛋糕，今年又有所不同，姐姐想要Anna, 弟弟最近超愛巴斯光年，哈~~

今年工作特別忙碌，差點不夠時間預備，幸好又給我順利完成，很有滿足感啊!!! yeah!!!!
下星期, 又有一個新挑戰，超級十分期待啊!!

[低溫慢煮] 黑椒鹹豬手 (附食譜) - Sous Vide

低溫慢煮黑椒鹹豬手，真的非常簡易。簡易到好像不用寫食譜啊!!
咸豬手從超級市場買回來，已經調好味道，十分方便。
食用前只需好好解凍溶雪，放入真空袋包好便可以去慢煮了。
今次想增添香氣，所以加入了黑胡椒，好好味啊!!