蒜蓉牛油焗大蝦 (附食譜)

這是一個很簡易的食譜，在星期六的海鮮大餐，最初本想做蒜蓉粉絲開邊蝦的，但已經有兩道餸用上粉絲，所以就試一試這個做法。

蒜蓉牛油焗大蝦我是早前看到絲‧房菜做過而令我心動的一道美食，哈~ 所以這次我都是參考她的食譜而做出來的，但份量及配料有少許不同啊!! 亦給大家參考一下吧!!

蒜蓉牛油焗大蝦 (4大隻)

材料: 

花竹大蝦  4隻(300g)

蒜蓉          2湯匙

乾蔥蓉      1湯匙

有鹽牛油  2湯匙

炸蒜蓉      1湯匙
雜香草      1茶匙

鹽              少許

做法:

1. 焗爐預熱220度。

2. 有鹽牛油放室溫變軟，加入所有調味料拌勻。

3. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚及腳，背離剪開去腸。

4. 大蝦去腸後再用小刀界深一點。

5. 在每隻大蝦平均鋪上蒜蓉牛油，放在焗盤上。

6. 放入焗爐焗約12-16分鐘便可。(焗的時間要視呼蝦的大小啊!!)