真的急不及待要分享一下。
之前在網上略略看過有關Secret Ingredient的資料，當時並沒有細心去留意細節，之後便沒有回事了。直至在上星期尾，得到公關V小姐的邀請，來訊問我有沒有興趣試食他們的菜式，那我便再去詳細了解一下什麼是 [Secret Ingredient]。
關於Secret
Ingredien:
他們是提供食譜及上等食材速遞服務，為工作繁忙的你洗、切、量、醃，準備好所需食材，並提供簡單易明的食譜，只要有簡單的廚房工具，讓你在短短時間內煮出高級西餐廳水準的精美菜式。食譜每兩星期更換一次，種類更涵蓋法國菜，意大利菜，及其他西方菜等等。速遞服務範圍現已覆蓋香港約八成地區，食材可於即日送到你的辦公室或家中，讓你輕鬆煮出絕不失手的西式大餐!
了解過後，便決定一試。這個服務真的非常適合平時不常煮食，常常弄不清蔥及芫茜, 糖及鹽的朋友，當到了一些特別節日而又想下廚給至愛親朋的朋友去訂購的。Secret Ingredient已預備好所需材料: 其中包括了1湯匙的油、1茶匙的鹽、甚至是小量香草等，不用買了一大堆配料只用了少許，然後不知怎樣處理的情況。
多謝V小姐給我折扣優惠，好讓我可以嘗試一下輕鬆簡易煮大餐的滋味。昨天便決定立即訂購試玩了, 我選擇了送貨，只要安坐在公司，便可有齊材料，不用到處張羅所需材料，實在方便。亦可以選擇在他們上環的店自取。
訂購的方法十分簡單易明，上他們的網站 (http://www.secretingredient.com.hk/)，逐步跟著指示，就可以了。訂滿了$400，是可以免費送貨的。
今次我訂了"Brickhouse香煎和牛牛扒配南瓜青莎莎醬牛油果沙律" 及 "意式羅勒蕃茄湯"。選了3-6pm的送貨時間，整個下午都一直期待著它的到來。趕得及6pm前, 5:45pm便到了。
來了, 包裝精美, 大大的一袋:
放工立即飛奔回家，放好餐桌，開好紅酒，好心急去煮煮煮啊!!!
意式羅勒蕃茄湯: 只要按指示翻熱便可，超級超級方便。
這蕃茄湯的份量超多, 足足750ml有多, 味道超級的好, 很有自家製的感覺, 但減去了所有步驟，免採購、免洗、免切、免煮，就只是翻熱！實在簡易到不得了。
這蕃茄湯的份量超多, 足足750ml有多, 味道超級的好, 很有自家製的感覺, 但減去了所有步驟，免採購、免洗、免切、免煮，就只是翻熱！實在簡易到不得了。
喝完湯，才去準備主菜。
到主菜出場: Brickhouse香煎和牛牛扒配南瓜青莎莎醬牛油果沙律, 好長的一個名字啊!來看一下材料 A-K, 共11款。你不用費神什麼是洋蔥，什麼是青檸汁，只要應清英文字母便可，簡潔易明啊!!
然後看看精美的簡易圖文食譜, 說明了只需要簡單的廚具。
到我開始煮煮煮了。牛扒很貼心的已調好味及有冰種保凍啊!!! 牛扒重量有350g啊。
先煲半煲滾水，加入材料B(鹽)。
等待水滾之時，同時間預備沙律，將材料G,H,I (洋蔥,蕃茄粒,芫茜)放入小盤, 加入材料E(青檸汁), 拌勻。 然後處理K(牛油果), 牛油果已去核, 只要去皮切粒, 然後放進沙律中拌勻, 沙律已做好了，放在一旁備用。
預備平底鑊, 開中大火, 倒進材料C(油), 燒熱1分鐘。
加進A(牛扒), 食譜說要每面煎3分鐘(2面共煎6分鐘), 但我衡量過牛扒的厚薄程度及我們喜愛的生熟程度而減少了時間，每面只煎了2分鐘(即共4分鐘), 剛剛好啊！
牛扒要反面了，再煎2分鐘便放上熟食用的砧板上，用錫紙蓋著休息及保溫。
然後南瓜便應該煮好了, 隔去水份，備用。
煎牛扒的鑊不要洗，加進材料D(鹽及茴香粉)炒半分鐘，再加入南瓜煮1分鐘。
將牛扒切件，然後便可組合上碟。
試後報告:
份量十分足夠，煮的時候以為份量少，但到吃的時候吃到一半已覺飽肚感覺。食譜簡單易明，圖文並茂，相信不懂下廚的遂個步驟跟著做都能做到。而且味道十分之好，真的有著高級餐廳的味道，牛扒充滿著牛肉香，配上的沙律及南瓜亦非常美味，製作簡單，真的令我大開眼界，非常值得推介給正在看我這篇文章的你。你們也快快試試動手做大餐吧，你也一定做得到的！
他們的網站: http://www.secretingredient.com.hk/
我……還會再訂購嗎？哈！這組合實在非常吸引，而我亦非常享受這簡易的煮大餐方式，但我實在太喜愛煮煮煮了，這過程實在太太太太太快了，如時間許可，我還是比較喜歡由到街市買材料開始做到滿滿一桌大餐的成功感囉!! 呵呵呵…
(但。。。Secret Ingredient將會是我想偷懶又想煮大餐的秘密，哈!)
到我開始煮煮煮了。牛扒很貼心的已調好味及有冰種保凍啊!!! 牛扒重量有350g啊。
先煲半煲滾水，加入材料B(鹽)。
等待水滾之時，同時間預備沙律，將材料G,H,I (洋蔥,蕃茄粒,芫茜)放入小盤, 加入材料E(青檸汁), 拌勻。 然後處理K(牛油果), 牛油果已去核, 只要去皮切粒, 然後放進沙律中拌勻, 沙律已做好了，放在一旁備用。
當牛扒落鑊之時, 材料J(南瓜粒)便要放進滾水中煮4分鐘。
牛扒要反面了，再煎2分鐘便放上熟食用的砧板上，用錫紙蓋著休息及保溫。
然後南瓜便應該煮好了, 隔去水份，備用。
將牛扒切件，然後便可組合上碟。
試後報告:
份量十分足夠，煮的時候以為份量少，但到吃的時候吃到一半已覺飽肚感覺。食譜簡單易明，圖文並茂，相信不懂下廚的遂個步驟跟著做都能做到。而且味道十分之好，真的有著高級餐廳的味道，牛扒充滿著牛肉香，配上的沙律及南瓜亦非常美味，製作簡單，真的令我大開眼界，非常值得推介給正在看我這篇文章的你。你們也快快試試動手做大餐吧，你也一定做得到的！
他們的網站: http://www.secretingredient.com.hk/
我……還會再訂購嗎？哈！這組合實在非常吸引，而我亦非常享受這簡易的煮大餐方式，但我實在太喜愛煮煮煮了，這過程實在太太太太太快了，如時間許可，我還是比較喜歡由到街市買材料開始做到滿滿一桌大餐的成功感囉!! 呵呵呵…
(但。。。Secret Ingredient將會是我想偷懶又想煮大餐的秘密，哈!)
