榴槤椰汁西米露 (附食譜) - LC20Round

其實就是椰汁西米露配上新鮮榴槤肉吧了!! 哈~
如不愛榴槤，亦可換上自己喜愛的生果囉!!

早前榴槤大特價，真的又平又靚，買了2個。即時跟相公兩天便吃了一大個榴槤，真的很回味!!!

而另一個，就給我拆肉起核，用叉壓爛後便分開小袋放進冰箱保存，留起給我做甜品啊!!

之前朋友生日的<蝦哈蝦哈生日大餐>，便做了榴槤蛋糕啊!!!! 呵呵呵呵呵。。。。

榴槤椰汁西米露 (4-5人份) 

材料:

西米  100g

冰糖  70g

水      120ml

椰汁  200ml <不愛椰汁，可用鮮奶代替>

鮮奶  200ml

花奶  100ml

榴槤肉   適量 (今次用了200g)
<不愛榴槤，可換上自己喜愛的生果>

做法:

1. 西米先用大滾水煮，焗至透明過冷河備用。<詳細做法請按此>

2. 冰糖加水煮至糖溶， 放涼備用。

3. 將西米隔去水份，加入糖水攪勻。

4. 然後分別加入椰汁，鮮奶及花奶，拌勻便可，雪凍更美味啊。

5. 食時隨個人喜好加入榴槤肉便可。