藍莓芝士忌廉原味杯子蛋糕 (附食譜)

好朋友結婚，提早完成了心心相印回禮曲奇，有時間又心癢癢之下再做了3款杯子蛋糕:
藍莓忌廉芝士杯子蛋糕
朱古力忌廉芝士杯子蛋糕
抹茶牛油忌廉杯子蛋糕

現在就先來分享這款[藍莓忌廉芝士杯子蛋糕]的做法吧!!
下兩篇再介紹其餘2款的食譜!!!

[Cupcakes] 朋友婚宴的杯子蛋糕 (朱古力/抹茶/藍莓芝士)

杯子蛋糕，一直都很想做，食譜亦參考了很多，但都沒有一個滿意的，不是太多糖，就是太多牛油!! 哈!!!

後來無意中在一些外國網站看到一些以忌廉芝士為主的杯子蛋糕，想做的那顆心又再一次燃燒出來!!! 上個月因為忙碌著聖誕薑餅人，跟本就是沒時間去研究試做啊!!

直到1月中, 本來原定要用2星期才能夠完成的[婚宴回禮曲奇]，在新娘新郎齊齊趕工之下，一個週末便提早完成了，我便再決定做杯子蛋糕給好友新娘及新郎試味!!! 他們非常滿意，我亦非常開心，決定再將賀禮加碼，Sally's Kitchen & Bakery 提供他們婚宴的杯子蛋糕!!! Yeah!!!! (跟本就是強迫他們接受, 哈!!!)

[婚宴回禮小禮物] 心心相印曲奇餅

剛過的週末，莎莉烘焙非常非常忙碌！
忙著為朋友婚宴的回禮小禮物做準備!

早在兩個多月前跟這位好友說著她的婚宴，原來她正在苦腦婚宴的回禮小禮物。
我考慮了一會，便厚著面皮的提議可以由莎莉廚房包辦[心心相印回禮小禮物]送給每一位來賓，她想也不想便立刻接受這個提議了, 同時我亦感到非常開心高興得到他們的信任，那。。。我便以這小小的心意，當作結婚賀禮送給他們吧!!

BBQ - 醃肉篇 - 叉燒豬頸肉 (附食譜)

BBQ BBQ BBQ.....最喜歡自己預備食物、醃食物!!

大家常常看見我做泰式豬頸肉，其實還有這款叉燒味的，只是我懶，遲遲沒有拍照記錄，所以一直都沒有寫食譜，哈!!

趁這次記得，便拍個照片跟大家分享這款甜蜜蜜的叉燒豬頸肉食譜!!

紅莓麵包 (附食譜) - KM040

又來又來分享麵包食譜啊!! 做香草蒜蓉包的同時又做了這款紅莓麵包啊!
這款包包小朋友會特別喜愛的呢，因為加入了酸酸甜甜的紅莓啊!!

因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊呀!!

香草蒜蓉麵包 (附食譜) - KM040

好像很久都沒有分享麵包食譜，還記得2013年2014年都常常做17小時低溫發酵麵包，最近2年又開始懶惰了，沒有做17小時低溫發酵麵包，只有做簡單麵包，做了又沒有記錄又沒有分享就已經給我跟相公吃個清光囉!! 哈哈~~

最近一次做麵包時記得拍個照，再重寫食譜作個記錄吧。

因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊!!

這款香草蒜蓉麵包簡單易做，亦是朋友們其中一款大愛的包包啊!!

蘋果雪梨雪耳無花果茶 (附食譜) - 真空煲

又乾又濕，又凍又暖，天氣轉變，最好煲這個[蘋果雪梨雪耳無花果茶]滋潤補肺。

沒加進肉類，沒加進冰糖，清清的，很想很想多喝幾碗啊!!!
如果加入肉類，就是蘋果雪梨無花果瘦肉湯，亦很好喝的!!

這款果茶，其實任何天氣也可以煲的，夏天煲好放涼放雪櫃凍飲亦可啊!!

做法非常簡單，又來寫下分享紀錄啊!

2015 除夕BBQ跨年派對夜

一年又過去了~~~
今年的除夕夜約好一大班朋友齊齊BBQ, 12大6小齊齊倒數迎新年!!

好像很久沒有在家中開BBQ派對了!!
早在星期四及星期五晚買齊食材，回家洗洗醃醃!!
除夕當天是要上班的啊, 幸好放4pm, 放工後便立即飛奔回家去預備!!!

其實每一次BBQ派對要預備的都是差不多的，跟去露營時也是沒什麼分別的啊，可看看這篇! 哈哈~