粉紫色 - 紫薯麵包 Purple Sweet Potato Bread (附食譜)- KM040

紫薯成為了最近的人氣食物，我也來用紫薯去做個麵包吧。

紫薯含有豐富的維他命A，而且含有豐富的花青素，花青素是很出色的天然抗氧化劑。紫薯其實還有很多的好處，在此我不作詳述了，網上都有很多資料的啊!!

很久很久都沒有分享麵包食譜，最近做了紫薯麵包，顏色實在太美了，拍下了照片，那便寫食譜作個記錄吧。

這款紫薯麵包真的簡單易做，大家可以試試啊!!

*最近半年真的沒有太多時間寫網誌去記錄一切，去年的日本露營遊記還沒有完成啊!!! 怎麼辦?? 

芝士麻糬波波 Cheese Mochi Ball (附食譜)

好像很久很久都沒有寫食譜分享了。
(常常記掛著必定要完成旅遊網誌才開始再寫食譜!!!)

昨天在家突然心血來潮，材料都是家中常備的，所以又再整美味的芝士麻糬波波，還要一次過做3個份量，帶回公司跟好同事分享，順道拍照寫食譜!!

實在太開心了，一粒一粒金黃色的，看著看著心情也會好起來的啊!!

紅莓麵包 (附食譜) - KM040

又來又來分享麵包食譜啊!! 做香草蒜蓉包的同時又做了這款紅莓麵包啊!
這款包包小朋友會特別喜愛的呢，因為加入了酸酸甜甜的紅莓啊!!

因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊呀!!

香草蒜蓉麵包 (附食譜) - KM040

好像很久都沒有分享麵包食譜，還記得2013年2014年都常常做17小時低溫發酵麵包，最近2年又開始懶惰了，沒有做17小時低溫發酵麵包，只有做簡單麵包，做了又沒有記錄又沒有分享就已經給我跟相公吃個清光囉!! 哈哈~~

最近一次做麵包時記得拍個照，再重寫食譜作個記錄吧。

因為用了廚師機KM040去搓麵糰，相比起手搓麵包水份會多一點，水份多了一點所以麵包又再鬆軟一點啊!!

這款香草蒜蓉麵包簡單易做，亦是朋友們其中一款大愛的包包啊!!

紅菜頭練奶包 (附食譜) - KM040

練奶包，早前在網絡上狂熱的一款包包，是甜包的一款，一早被她漂亮的外表吸引著，但遲遲都還未動手去做!! 哈~~ 昨天晚上食飽晚飯沒事做，便決定做包去!! 

而我將練奶包變色，加入了紅菜頭去做包，粉紅色的花花，看著令人心花怒放，顏色鮮明吸引，更加漂亮，令我更驚喜的是，麵包味道出奇的好，沒有想像中甜，質感鬆軟，真的一吃便愛上啊!!!

要立刻寫下食譜記錄，深怕忘掉這個令人心花怒放的麵包食譜啊!!

[親子食譜] 火腿粟米芝士酥皮卷 (附食譜)

急凍酥皮....其實真的有很多小食可以做，加點心思，變化成多款小食!!

之前分享過蝴蝶酥及腸仔卷，今次介紹這個酥皮卷，又是非常簡單的。
可以做下午茶小點，又可以做派對小食，真的非常方便又美味呢!!

又或者。。。可以變成世界杯期間的美味小食啊!!!!!  哈哈~~

黑芝麻無花果合桃包(附食譜) - KM040

很久都沒有做麵包，天氣實在太熱了把!! 哈~~
(懶就是懶，請不要常常說熱吧, 夏天就是熱的啦!!)

真的很久很久沒做包包，實在掛念，看看家裡有什麼材料便做什麼包包!! 有黑芝麻粉, 有合桃，有無花果，就這3款吧!!  那便一次過做了兩個份量, 合共4個大包, 12個小包!!! yeah!!!! 一屋麵包香，香噴噴啊!! 好想好想立刻咬一口, 但已經吃飽飽晚餐了, 留待明天早餐吧~~~

分享一下食譜!!!

[親子食譜] 迷你酥皮腸仔卷 (附食譜)

繼續酥皮親子時間。。。

其實。。。這個真的沒有食譜可言，因為都是用急凍酥皮卷起便入爐。
實在太方便，除了親子活動，又可做派對小食囉!!!

為方便媽媽朋友們，就寫一寫吧!! 哈哈~~

酸忌廉牛油鬆餅 Sour Cream Butter Scone (附食譜)

鬆餅，真的很適合假日早餐或下午茶時段輕鬆做的。 鬆餅是一款簡單易做的飽點，30分鐘內便可以由零到出爐, 不需要機器，工具只需要大碗一隻及攪拌捧便可以，而且材料簡單，只需要糖、牛油、奶、麵粉及雞蛋，便可做出美味又簡單的鬆餅。(不要討論鬆餅有多肥, 是超級肥的!!!)

我最常做的是酸忌廉芝士英式鬆餅，因為芝士的香味實在吸引，不過，間中弄一下原味，亦是很美味的呢!! 其實鬆餅的做法有很多，我這做法未必是最正統的，只是我覺得這做法超級方便，就在此分享一下!!

鬆軟熱香餅 Pancake (附食譜)

以前想吃熱香餅, 會走到麥當當, 又或是買一盒預拌粉回家攪攪攪。
到後來發覺自己動手做，材料亦不難，又好吃，亦會自己做來吃，但亦很久沒有再做了。

剛過去的星期六，天氣好心情好， 心血來潮突然好想再做，熱香餅配上牛油,糖漿及果醬, 再加杯蒸餾咖啡，跟相公在家嘆個早餐，正!!

[40分鐘 ] 簡易薄Pizza / [60分鐘 ] 簡易Pizza包 (附食譜)

之所以叫做Pizza包，其實真係好隨意，因為相同材料份量，可做出薄薄的Pizza, 也可做成厚厚的Pizza包，睇你想佢變成咩質地咩樣!

呢個未必係正宗嘅做Pizza/包方法，只是貪圖方便自己研究出黎嘅，哈! 如果想做真正嘅麵包，可以參考我之前嘅食譜做 <手搓包> 或我極力推介參考仙姐食譜做出來的<17小時無花果紅菜頭包>

原來我整過咁多次Pizza我都冇寫過食譜，就此簡單寫一下吧! 今次食譜冇咁多步驟圖片，因為整得太多，我冇專登去影相! 左搵右搵一些舊相片補上! 嘻!　希望聰明嘅你地可以明白啦! 唔明可以問! 因為我可能寫得唔夠清楚!哈!

酸忌廉芝士英式鬆餅 Sour Cream & Cheese Scone (附食譜)

這是聖誕大餐的其中一個要補回的食譜!!! 哈!!

鬆餅是一款簡單易做的飽點，30分鐘內便可以由零到出爐, 不需要機器，工具只需要大碗一隻及攪拌捧便可以，而且材料簡單，只需要糖、牛油、奶、麵粉及雞蛋，便可做出美味又簡單的鬆餅。(不要討論鬆餅有多肥, 是超級肥的!!!)

而這個酸忌廉芝士英式鬆餅，只是簡簡單單的多加了巴馬臣芝士及酸忌廉，味道及香氣真的無可抵抗，一出爐便要即時吞下好幾個!!! 哈!! 真是簡易到不得了!!! 快快試做吧!!

唔知整咩包之無花果合桃阿麻籽黑麥包 - KM040

淨係好想整麵包，但又真係諗唔到想整咩....

其實又想懶，但又整咗17小時種，所以都係開工整!!!!!!

無花果紅菜頭包包 (附食譜) - KM040

紅菜頭，一種以前一直都唔會買嘅蔬果，但自從跟住"無包不歡"嘅紅菜頭包包食譜整過呢款包包之後，我真係深深俾佢吸引咗~~~

無時無刻都會掛住!!  行經街市一見到有靚嘅, 新鮮嘅就好想買!! 哈!!

愈來愈發覺她的好，她的桃紅色真係非常吸引著我，我對她真的著迷了!!!!

早餐包。包。包。

夜媽媽，麵包出爐了！

肉鬆包。芝士包。腸仔包。

一共整咗1kg粉。大包。小包。迷你包。好多包包呀！

最開心見到呢d場面！哈！

粒粒芝士波菜包(附食譜) - KM040

終於有時間有心情去跟仙姐本書整呢個綠色包包，有d後悔整得太遲，因為真係好好好好味呀！

我用了500g 麵粉，做咗4個大包包。

粟米咸牛肉包 & 粒粒芝士包

包。。。整唔厭亦食唔厭！哈！

今次整咗好多包包！！ 一共800g粉，16個大包，6個細包!!

但點都係唔夠分添…點算好呢?!?!

 

肉鬆包

好耐冇整肉鬆包，行過759見到有肉鬆，又唔貴，$47.9 (300g)，會員仲有9折，咁就買黎試吓啦!!

買咗就當然要快快即整啦，好味呀!!!!!! 食完再買先得~~~

食譜分享:

包包again 。。。

放假通常會瞓晏d,但唔知點解瞓唔著, 8點幾就醒咗!!!

再留係張床度都不是辦法，不如起身搓包去！

是日餐包：餐肉煎蛋包 & 無花果合桃包

基本包包(食譜):
http://sallykitchenbakery.blogspot.hk/2013/09/km040.html
無花果合桃包(食譜):
http://sallykitchenbakery.blogspot.hk/2013/09/blog-post_23.html

包。包。包。包。包。(附食譜) - KM040

又係包！哈！
整包包做早餐真係一個樂趣！
只要時間許可我一定會自己做包！
而且有了KM040幫助，真係方便很多！
一次過整哂這星期餘下日子嘅早餐!!!! 哈~

今次整咗：綠茶紅豆包。芝士粟米蛋沙律包。迷你腸仔包。