韓式炒粉絲(附食譜)

原來還未寫食譜，哈!!

因為其實真的非常簡單，今次食譜沒有很多相片，希望聰明的你可以明白啦!!

韓式炒粉絲亦可以加雞絲或肉絲去炒，但因為我每次做都配有很多其他肉類餸菜，如上一次韓式大餐有炸雞，又有韓式牛仔骨，昨天帶回公司跟同事的韓式午餐又配有韓式牛肋條，所以便簡簡單單清清地。而其實配料亦很隨意，做韓式前菜時取出少許芽菜及菠菜，再加洋蔥, 甘荀及蛋絲，很豐富囉!!! 如喜歡亦可適量加入椰菜絲、冬菇絲及木耳絲的啊。

韓式小碟: 涼拌菠菜 及 涼拌芽菜 (附食譜)

上次舉行的韓國之夜做了六小碟，之前分享過蘿蔔泡菜的做法，現在又來分享一下菠菜及芽菜的做法吧。

其實真的非常簡易，材料亦簡單，又可預先做好放雪櫃，是做大餐的好拍檔啊。

只要家裡有豉油, 麻油, 蒜, 蔥及芝麻, 便可做出多款韓式涼拌菜囉!!!

來自星星的- 韓式脆辣炸雞 <닭강정> (附食譜)

 

自從星星熱以來，每看一集都令人著迷!!! 看完大結局後亦不段令我回味!! 回味著都敏俊, 回味著千頌伊，更加回味著炸雞，哈哈!!!

其實，在家我真的很少炸食物，因為炸完食物的一大鍋油不知怎樣處理，但是這炸雞實在太吸引了，不得不自己弄一次吃個痛快。加上是熊子的生日會，她要求想吃炸雞，那便弄了這一次韓式大餐。

不吃不吃，一吃之下便停不了，第一次弄炸物，雖然炸得過火了(應該是炸得太久)，但味道真的非常之好吃。一定要配上啤酒或汽水降溫，實在很熱氣，但....停不了啊!!!!!  一件接一件的，哈~~~

韓式蘿蔔泡菜 깍두기(附食譜)

那天韓式大餐的韓式六小碟，其中一款最值得記下的是這辣蘿蔔，因為我跟相公都愛辣亦愛蘿蔔，所以做了3斤蘿蔔，可以放在雪櫃慢慢吃囉!!呵!!

辣蘿蔔是參考這個的: Cubed radish kimchi, 我也是跟著做的，內裡有影片教學，看多幾次才動手吧，肯定成功的。但我買不到韓式辣椒粉，便自己更改了我有的調味品，味道還可以啊!! 下次待我買了韓式辣椒粉再弄一次吧!!! 哈~

韓式白菜麵豉湯 배추 된장국 (附食譜)

這次做韓式大餐，不停上網查找做什麼菜好，看得多食譜發覺原來韓國菜是很容易做的，哈!!
這個湯味道亦不錯啊!!

其實大家可以參考這: Cabbage and soy bean paste soup，我也是跟著做的，內裡有影片教學，看多幾次才動手吧，肯定成功的。

韓國之夜@莎莉廚房

吹著韓風的莎莉廚房, 祝熊子生日好快樂!!! 大成功!!!! yeah!!!!
菜單想了好幾天啊!!! 希望妳喜歡!!!!

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大白菜麵豉湯
泡菜六小碟
韓式炸雞
香煎韓式牛仔骨
韓式炒粉絲

士多啤梨生日蛋糕

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韓式炆豬軟骨 (附食譜) -LC25Oval

一直都係炆煮牛類多，很少去炆豬排豬肉豬軟骨!! 

 

今次之所以炆豬軟骨，主要係因為早前買了一樽韓式豬BBQ醬，又加上有朋友到訪一同開餐，所以就一於試一試，煮一煮!!! 其實呢類韓式醬，真的非常之方便呀!!!!!

韓式牛肋條 (附食譜) -LC25Oval

有朋友到訪，約定8:15pm莎莉廚房開飯，本來簡簡單單家常便飯，但係手痕痕心癢癢之下又搵D好野整吓!!!!! 哈~

炆呢個牛肋條要1個鐘，又要出水又要洗洗切切，最少即係要用1個半小時先夠時間，但又要返工，點算好??? 差點想放棄唔整，幸好相公突然放得早，可以先到街市幫忙買材料，我放工就即刻飛奔返屋企，6:45pm就開始洗洗切切煮煮煮!!! 哈~ 

韓式泡菜-簡易版 (附食譜)

製作日期：17 Oct 2013

同熊子講咗好耐話要一齊整泡菜，終於的起心肝約實今晚放工就開動！

食飽晚餐就開始我地嘅泡菜工房！哈！

我同熊子合力整咗10磅泡菜！(原來10磅整完出黎都唔係好多！)

跟著熊子提供的食譜，2人分工合作，洗洗洗，切切切，攪攪攪，撈撈撈，2小時一邊看著電視一邊做，完成了！yeah!!!!

看似好複習，但其實又唔算難，簡單d講：將所有材切好撈勻便成！哈！

韓式涼拌茄子 (附食譜)

炎炎夏日，涼拌菜真係非常方便，又可以一早預備，開飯前才把醬料伴勻，正呀！

韓式燒牛仔骨 (附食譜)

自從係《熊子》屋企食過之後，就好似上癮一樣，實在太太太太好食!! 好食到有一排我個個星期都掛住想食!!!!!

韓式燒牛仔骨，出去韓國燒烤食好貴，成日都食到唔夠喉，自家製原來都好經濟喎!!!!

而製作過程真係一D都唔難呀，最複雜係醃肉!! 哈哈!!


其實都只係醃肉材料比較多吧了!!! 只要買齊所需物品，話咁快就搞掂囉!!! 呵呵!!