[滑一滑] 鮮奶燉蛋 (附食譜)

非常簡單的一個甜品，不用半小時便能完成，只要家中有材料便隨時可以做啊！

韮菜豬肉餃子 (附食譜)

最近天氣開始轉涼，打邊爐的機會又增多了，有時間便包好一些餃子放在冰箱裡做儲備，隨時都可以吃到自家製的餃子啊!!

除了打邊爐，煎餃子亦是相公最愛呢！

現在就來分享我的食譜吧！

[十分鐘食譜] 香煎老少平安(附食譜)

最近工作開始非常忙碌，整天腦袋轉不停，網誌也沒時間寫啊!!

但....放工後也是要吃飯的，6時許去到街市，最近都好像沒什麼可買，是商舖提早關門，還是有什麼其他原因呢??? 真的沒心情去研究了，簡簡單單買了菜心，豆腐，鯪魚肉便回家去!!!

簡單材料簡單煮，又煮老少平安啊，又想有點新意，那就不如一半蒸，另一半加入少許自家種的九層塔香煎吧，很香啊!!

[15分鐘食譜] 酸辣炒薯絲 (附食譜)

炒薯絲又稱炒土豆絲，很久沒有炒了!! 哈~

昨晚放工行過街市，想吃得簡單點，本想買菜買魚，但.....
事與願違，什麼也沒有!!!!

那便隨便買扎青豆便歸家去!
家中有3小個薯仔，冰箱有少許豬頸肉及冰豆腐用來炒青豆，簡簡單單又一餐啊~~

[家鄉小吃] 酸醃蘿蔔 (附食譜)

這酸蘿蔔，嫲嫲常常做的，到嫲嫲家吃飯，久不久就會有一小樽從雪櫃取出給我們來個飯前或飯後小吃啊!!

其實做法不難，材料亦簡單，嫲嫲說著食譜，我便記下來了!!

跟大家分享一下啊!!

[20分鐘簡易食譜] 香煎魚肉釀茄子 (附食譜)

好像很久沒有寫食譜了，寫一個簡單的吧，哈~

家常小炒，茄子加魚肉，都可以千變萬化!!

醬汁可用自己喜愛的，我今次用了姑姐送給我的自家製辣椒豉油，非常美味啊!!!

不吃辣可用普通豉油或蠔油, 又或是用日式燒汁亦可, 隨著自己的口味作出變化啊!!

[簡易家常小炒] 西芹洋蔥雲耳炒雞柳 (附食譜)

家常便飯，常常都會令煮婦們想到腦筋不能轉彎，因為來來去去其實都是魚，肉，菜!!

只要花點心思，亦可變出不同味道來，簡單的小炒，家中有什麼便炒什麼吧!!

今次這餸菜，多菜少肉，又營養豐富，是煮得很隨心隨意的，分享一下吧!!

這食譜中的雞柳，亦可轉成牛柳絲，豬肉絲，豬頸肉，又或是煎魚餅亦可啊!!!!

焗煮栗子 - 附去殼去衣方法

最近, 街市看見有很多栗子, 又是吃栗子的季節囉!!! 是時候吃個痛快!!!

栗子可以煲湯炆餸, 是很有營養的一種食品啊！

但我最愛還是當口果零食小吃囉!!!

就分享一下我怎樣煮栗子吧！大家也可試試囉！

[10分鐘簡易食譜] 豆角煎蛋餅 (附食譜)

又是一個超級簡易又經濟的餸菜，材料簡單，一定要煎來試試啊!!

空口吃美味，拌著飯吃亦可，帶飯亦方便啊!!!

而愛辣的我，煎蛋餅蘸上麻辣醬，真是一流啊!!!

魚鬆豆卜雜菇炆冬瓜 (附食譜)

很多時侯，常常想好今晚想煮什麼什麼，但偏偏走進街市時，想要什麼便沒什麼，哈~ 所以，很多時都是去到街市，看到什麼便買什麼回家煮吧，這就是家常便飯囉!!!

而昨天晚上，可能是打風後的原故，放工後去到街市，很多店舖已關門(跟本就可能沒開門)，沒什麼好買了，想買魚沒魚，想買菜沒菜啊，便買了鯪魚肉及冬瓜，隨便買點便回家!!!! 

香煎肉碎豆腐餅 (附食譜)

這個香煎豆腐餅之前有一段時間是常常做的，又有好一陣子沒有做，突然又想起再做又寫下食譜囉!! 有營又好味呀!!!

咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲 (附食譜) - LC20Round

清掉咸蛋白第二擊: 咸蛋白節瓜肉碎粉絲煲

做完奶皇月餅剩下了的咸蛋白，除了蒸肉餅<食譜>，亦可以做這個粉絲煲!!
材料做法簡單方便，又可用掉一些咸蛋白囉!!

[15分鐘簡易] 欖菜肉碎炒四季豆(附食譜)

沒煮意,  就煮了這一味好下飯的菜式，哈!!

之前做過一個欖菜凍豆腐炒四季豆, 今次做一個肉碎的版本，而且我加多了辣椒的份量，辣辣的，非常好味道啊!!!

泰式青木瓜沙律[Som Tom] (附食譜)

做這個菜的動力，是來自一碟不好吃又份量少的青木瓜沙律!!!
事源跟朋友A去吃泰菜，吃得不爽，份量又細，味道又不好，很失望，便下定決心決定要自己做一個!!! 隨意做的青木瓜沙律，已經比起早前去X屋食的好味道百陪，哼!!!

臨時決定做，沒有特意的找食譜，去到街市的泰式店鋪，問泰國嬸嬸怎樣做青木瓜沙律，她隨口的說說，便買好材料回家試做，哈!! 其實又是很隨意的沙律啊!! 隨意的材料，隨意的份量，隨意的調味，哈!! 好味!!

蒸三色蛋 (附食譜)

不知為甚麼突然好想食皮蛋咸蛋，那便煮了這個三色蛋，很久很久沒有做了。
其實是超級簡單的啦!!! 又好下飯!! 哈哈~

煮三色蛋其實好隨意，沒有一個正確方法，喜歡便隨心煮吧，不會失敗的，最多好像我這次一樣，就是蛋不夠滑吧!! 但肯定是熟了的，哈!! 很久很久沒蒸蛋，不知為什麼，煮的時候又心不在焉，到蒸好了食時才發現蛋不夠滑，回想一下是今次加不夠水，我只加了大約200ml的水, 肯定是水不夠吧，如果用300ml水更好。

[10分鐘食譜] 魚鬆炒涼瓜 (附食譜) 及分享20分鐘煮晚餐

炎熱天氣，街市都沒甚麼菜，最好食瓜，$6一份涼瓜有2條，好經濟啊！再去買$8魚鬆！
今晚一於魚鬆炒涼瓜！再買$20一份紅衫魚，正！又可煮快靚正晚餐！

怎樣20分鐘煮好一餐飯？我又分享一下吧！

韮菜魚肉餃子 (附食譜)

天氣實在太熱，真的不想在廚房逗留那麼久!!!!
每一次想不到煮什麼，又或想吃得簡單一點，我都會想吃餃子的。尤其煎餃子，蘸上辣椒醬，實在美味啊!! 哈~

懶人自家製餃子，我最愛用韮菜，因為夠簡單!! 韮菜不用熱水煮軟，又不用揸乾水份!! 韮菜只需洗乾淨切粒調味便可以作餃子餡了!! 另外，個人喜歡用魚肉代替一般的豬肉，感覺清淡一點!! 再加上懶人包法，多包一點也不是問題囉!! 呵呵呵!! 多包了的餃子可放在冰箱儲存，便可以隨時都有自家餃子吃啊!!!!

現在就來分享我的食譜吧!!

[20分鐘食譜] 涼瓜菜脯煎蛋 (附食譜)

早前有朋友到來家常便飯，這道菜是他們點的，難得他們也吃涼瓜，便多煮一點，大家能吃個痛快!!! 哈哈~

這涼瓜菜脯煎蛋其實沒難道，而且亦非常容易，今晚想不到吃什麼便加上這道菜吧!!! 哈~

[15分鐘簡易] 欖菜凍豆腐炒四季豆(附食譜)

好久沒寫Blog了, 去了沙巴瘋狂的食食食了九天，回港後仍然沈醉著沙巴的美食，相片多得很，慢慢地整理著，好想好想記錄這一次<亞庇山打根瘋狂美食九天遊>的旅程，就等一下看看我能否把整個行程寫出來吧!!! 哈!!

不知是否真的吃得太瘋狂(肯定是)，回港後常常不覺得餓，亦想吃得簡單一點，旅行前買了一件豆腐忘記煮，便放進了冰箱做成冰豆腐，昨天便把它解凍吃掉，哈~~ 因為不想吃肉類又不想吃太多，所以昨天的晚餐就只有這一味餸，但是很好下飯的啊，哈~ 現在就來分享一下囉~~

韓式小碟: 涼拌菠菜 及 涼拌芽菜 (附食譜)

上次舉行的韓國之夜做了六小碟，之前分享過蘿蔔泡菜的做法，現在又來分享一下菠菜及芽菜的做法吧。

其實真的非常簡易，材料亦簡單，又可預先做好放雪櫃，是做大餐的好拍檔啊。

只要家裡有豉油, 麻油, 蒜, 蔥及芝麻, 便可做出多款韓式涼拌菜囉!!!