[15分鐘簡易] 欖菜凍豆腐炒四季豆(附食譜)

好久沒寫Blog了, 去了沙巴瘋狂的食食食了九天，回港後仍然沈醉著沙巴的美食，相片多得很，慢慢地整理著，好想好想記錄這一次<亞庇山打根瘋狂美食九天遊>的旅程，就等一下看看我能否把整個行程寫出來吧!!! 哈!!

不知是否真的吃得太瘋狂(肯定是)，回港後常常不覺得餓，亦想吃得簡單一點，旅行前買了一件豆腐忘記煮，便放進了冰箱做成冰豆腐，昨天便把它解凍吃掉，哈~~ 因為不想吃肉類又不想吃太多，所以昨天的晚餐就只有這一味餸，但是很好下飯的啊，哈~ 現在就來分享一下囉~~

芝士焗大蝦伊麵 (附食譜)

昨天相公的生日大餐, 主菜試做了這個伊麵，真的好吃到不得了呀!!!!

所以要快快記下食譜，真的怕會忘記啊!!

如果你都是跟我一樣，喜歡大蝦又喜歡芝士，那便一定要試做這超級美味的芝士焗大蝦伊麵啊!!! 不喜歡伊麵，換上意粉一樣得呀!!!!!

今次我只用了一個伊麵，如果想做大份一點，上湯及芝士汁的份量便要相對增加啊!!

相公的生日大餐

相公生日，只要有時間，當然要炮製大餐啦!

 2人餐，中西合壁，全部都是他最愛!! 超豐富，大滿足!! 哈!!

相公生日是上班日，回到公司用半天時間完成了一天的工作，超急忙，超快手，幸好可以趕得起手頭上的工作，下午可以請假回家煮大餐。哈~~~

放工簡單吃過午餐，便到街市看看，相公沒有特別想吃的，這反而考起了，哈~

我們都不想吃太多肉，所以特別留意海鮮囉~~~
行了好幾個圈，最後決定買大蝦及聖子!! 

韓式炒粉絲(附食譜)

原來還未寫食譜，哈!!

因為其實真的非常簡單，今次食譜沒有很多相片，希望聰明的你可以明白啦!!

韓式炒粉絲亦可以加雞絲或肉絲去炒，但因為我每次做都配有很多其他肉類餸菜，如上一次韓式大餐有炸雞，又有韓式牛仔骨，昨天帶回公司跟同事的韓式午餐又配有韓式牛肋條，所以便簡簡單單清清地。而其實配料亦很隨意，做韓式前菜時取出少許芽菜及菠菜，再加洋蔥, 甘荀及蛋絲，很豐富囉!!! 如喜歡亦可適量加入椰菜絲、冬菇絲及木耳絲的啊。

2014 LC開倉的第四天

結果。。。都去走了一圈，但沒有敗，哈!!
日期: 7-Apr-2014 PM


比起上一年，今年秩序好多了, 排隊位置多了，有很多保安哥哥姐姐幫忙按著號碼排隊，減少了打尖爭執的情況出現，但排隊時間好像長了，可能因為分了時段進場，每個時段都會補貨，令到長時間都有人龍。

不知是前幾天開倉已沽清了寶物，還是真的種類較少，不見花花心心生果長碟方碟上火碟，只見到有少量Trivet，有很多很多鍋子(25cm/27cm/29cm oval, 20cm/24cm/26cm round)，很多茶煲套裝, 很多心心杯, 很多咖啡小杯, 很多Butter Bowl, 很多mini小焗杯，很多白酒杯香檳杯，還有很多大大的焗盤。當然....人亦非常之多。哈~

鬆軟熱香餅 Pancake (附食譜)

以前想吃熱香餅, 會走到麥當當, 又或是買一盒預拌粉回家攪攪攪。
到後來發覺自己動手做，材料亦不難，又好吃，亦會自己做來吃，但亦很久沒有再做了。

剛過去的星期六，天氣好心情好， 心血來潮突然好想再做，熱香餅配上牛油,糖漿及果醬, 再加杯蒸餾咖啡，跟相公在家嘆個早餐，正!!

LC 開倉 2014

半年時間過得真快, 又到LC開倉之時，今年又收了到邀請信。

PRIVATE SALE 今天開始了。。。

上年9月開倉, 我敗的不多，期間也沒有多敗，其實都已經覺得足夠了。

但。。。人是多心的，很想很想去湊熱鬧，很想很想去看看，但是看到網上朋友們排隊的戰況，又卻步了。

究竟。。。我今年會去開倉嗎????

仍然心大心細還未決定。。。去。。。還是不去。

[30分鐘完成] 超級簡易做大餐 @ Secret Ingredient

真的急不及待要分享一下。

之前在網上略略看過有關Secret Ingredient的資料，當時並沒有細心去留意細節，之後便沒有回事了。直至在上星期尾，得到公關V小姐的邀請，來訊問我有沒有興趣試食他們的菜式，那我便再去詳細了解一下什麼是 [Secret Ingredient]。 

關於Secret Ingredien:

他們是提供食譜及上等食材速遞服務，為工作繁忙的你洗、切、量、醃，準備好所需食材，並提供簡單易明的食譜，只要有簡單的廚房工具，讓你在短短時間內煮出高級西餐廳水準的精美菜式。食譜每兩星期更換一次，種類更涵蓋法國菜，意大利菜，及其他西方菜等等。速遞服務範圍現已覆蓋香港約八成地區，食材可於即日送到你的辦公室或家中，讓你輕鬆煮出絕不失手的西式大餐!

黑糖薑湯奶皇湯丸 (附食譜)

因為星期日做阿戊整餅時剩下了少量奶皇餡，抱著"食得唔好嘥"的心態，便做了這湯丸。要留意, 這不是流心的奶皇啊!!

其實做湯丸真的很方便，只要屋企有糯米粉便可以囉!! 而餡料亦可以很隨意，簡單的可以用朱古力粒或花生醬亦可，如喜歡芝麻的亦可自己動手做，遲一些有機會再詳細寫一下芝麻湯丸吧!!

做湯丸最難的只是做湯丸皮，只要用適當的份量便可, 其實一點都算不上難啊。以前跟媽媽做湯丸，都只是憑感覺去決定水份多少，昨晚特意用磅去量一下水份，給大家作一個參考。

[泰小吃] 芒果糯米飯

旅行日期:  December 2013

地點: 芭堤雅

唔知大家去泰國，會唔會一定要食吓芒果糯米飯呢?!?!?! 哈~

我發覺愈近曼谷市中心嘅芒果糯米飯愈貴, 又愈細份，所以我已經好少係曼谷食芒果糯米飯!! 哈哈!!!

今次想講呢檔芒果糯米飯，真係大份又好食，亦都只係賣50baht一份, 即約HK$12.5，足足有一整個大芒果呀，正!! 而位置就係正芭堤雅張龍記餐館對面，店舖又大又光猛又易搵，去芭堤雅一定要買黎食呀!!!!!!!!  我地連續2晚都買咗返酒店做宵夜!! 哈~ 除咗呢檔芒果糯米飯好食，仲有旁邊檔香蕉班戟又係好好味的呢!!!

[Dec 2013 曼谷芭堤雅輕鬆七天之旅] 消費及行程簡介