莎莉露營美食團之2日2夜@大網仔營地

20-22 Nov 2015 @西貢大網仔營地

今次去了新地方，要寫一下啊!

又是十一月，又是人山人海的營地，哈哈~
記得上年，我們去了粉嶺鶴藪營地露營，亦是人山人海的!!!

今次去的西貢大網仔營地，是政府新增的露營地點，亦是可以駕車到達的一個營地，所以，實在非常非常熱鬧，非常非常爆滿。哈!!
如果真的想享受安安靜靜的露營環境，建議大家還是選擇平日出發比較好啊!!

M&M綿花糖3D生日大蛋糕

契女開生日大派對，生日蛋糕不可少!!
好友在很早很早以前已經跟我說好要做大蛋糕了，那時候我還未有頭緒怎樣做，亦未去想要做多大的蛋糕!!!

直到十月尾，跟好友真的開始認真去商量，再算一算人數，最少要做8磅的蛋糕，因為有60多人啊!!! 朋友再給我一些圖片作參考，我亦參考其他的蛋糕製作，我們最後決定用小朋友都非常喜愛的M&M及綿花糖去製作蛋糕!!!!

契女的生日大派對預備篇及記錄篇

生日大派對日期: 14 November 2015 1-5pm (星期六)
生日大派對人數: 大大小小一共61人

好友為囡囡舉行5歲生日大派對，早在個多月前已說著找我幫忙!!
我們齊齊計劃，齊齊預備，完完全全就好像嫁女(嫁契女)一樣緊張!!
到將來契女嫁人，我們又會怎樣呢?!?! 哈~~~

說著說著，時間很快就踏入了十一月，實在非常忙碌，因為我公司突然的一些變動，大派對當日星期六我必定要出席公司活動(哭)!!!!  但契女的生日大派對仍是要舉行的，怎麼辦???

會所場地已確定，請柬亦發出，只是食物方面再重新安排吧!!
再衡量我可以幫忙做什麼，盡力而為!!

[迫爆莎莉廚房] 14大4小之慢煮派對夜

上星期忙工作, 忙派對, 忙整餅，沒時間紀錄!!! 快快寫個簡單網誌!!!

派對日期: 7 Nov 2015
莎莉廚房又開派對，14大4小之迫爆莎莉廚房！

本是跟上次聚會一樣(可按此重溫)，是去朋友家開派對的!!
但沒預期的多人，我便不想好像搬家似的帶著食材出走，哈!!
迫爆莎莉廚房就迫爆莎莉廚房，大家請來我家吧!

[莎莉廚房之慢煮私房菜]
南瓜薯仔湯 x 蕃茄薯仔濃湯
即焗香草麵包配芝士拼盤
慢煮咸豬手
慢煮香草羊膝
慢煮西冷牛扒
沙律菜
慢煮三色雞胸(香草/黑椒/香辣)
清蒸大閘蟹
慢煮刁草三文魚
山打根大蝦 配意粉
士多啤梨朱古力蛋糕

[Anna & Buzz Lightyear] 芒果生日蛋糕

再一次得到好友信任，每年也跟我訂蛋糕，給小朋友帶回學校開生日派對!!!
去年做了[Micky & Elsa]士多啤梨生日蛋糕，今年又有所不同，姐姐想要Anna, 弟弟最近超愛巴斯光年，哈~~

今年工作特別忙碌，差點不夠時間預備，幸好又給我順利完成，很有滿足感啊!!! yeah!!!!
下星期, 又有一個新挑戰，超級十分期待啊!!

[低溫慢煮] 黑椒鹹豬手 (附食譜) - Sous Vide

低溫慢煮黑椒鹹豬手，真的非常簡易。簡易到好像不用寫食譜啊!!
咸豬手從超級市場買回來，已經調好味道，十分方便。
食用前只需好好解凍溶雪，放入真空袋包好便可以去慢煮了。
今次想增添香氣，所以加入了黑胡椒，好好味啊!!

[My Little Pony] 宇宙公主芒果生日蛋糕

祝壽星女7歲生日好快樂！
多謝朋友記得我，找我幫忙做這蛋糕！
我又有機會為簡簡單單的海綿蛋糕大變身！
大成功，好滿意呀，希望主角都鐘意啦！