[滋潤養顏] 桃膠椰汁西米露 (附食譜)

昨天分享完[桂圓紅棗桃膠糖水] ，今天就分享另一個桃膠糖水食譜吧!!

桃膠椰汁西米露 (4人份) 

材料:

桃膠  30g
西米  100g
冰糖  100g (可隨意加減)

水      1L

椰汁  200ml <不愛椰汁，可用鮮奶代替>

鮮奶  200ml

做法:

1. 桃膠用大量水先浸8小時或過夜。(留意真的會漲大很多很多倍啊！)

    桃膠浸透後揀走黑色物體，隔水備用。

2. 西米先用大滾水煮，焗至透明過冷河隔水備用。<詳細做法請按此>

3. 將1L水煲滾，加入桃膠，大滾後轉小火煲30分鐘，然後加入冰糖煮至糖溶。

4. 然後加入西米攪勻。再分別加入椰汁及鮮奶，拌勻便可，雪凍更美味啊。

5. 太心急想食又未夠凍，加冰粒食一碗先啊!!! 我唔客氣了!!