忙碌但開心的12月過去了，很多難忘開心事，其中一定要記錄的當然是下雨天的聖誕節, 我們的4日3夜聖誕赤徑露營之旅。
雨真的下個不停, 變得十分難忘, 但又另一番滋味, 另一番感受!!! 雖然下著雨, 心情也多少被影響了, 但亦阻止不了我們煮煮煮美食呀!!!
這個聖誕真的過得非常快樂, Super Merry Christmas!!
10:30am 沿著石屎路一直走，原本大約40分鐘的路程便可到達營地，可能因為下雨天，大家步伐都慢了，今次走了差不多1小時才到營地。
早在一年前，看到2014聖誕節的假期，連著星期六及星期日，便已跟朋友相約定要去4日3夜的聖誕露營之旅。而露營地點，是我們很久沒有到過的赤徑營地。對上一次的4日3夜露營之旅，已經是2011年了，所以我們都十分期待這次的聖誕露營。
雖然天文台預測聖誕節都是下雨天，亦阻止不了我們去露營的熱情。結果相約了一共11個大人加1個小朋友一同在赤徑營地慶祝聖誕。
跟朋友們分配好要買的食物，大家分工合作，相約在聖誕日(25-Dec)9am在西貢集合，吃個早餐便出發。 其中有4位朋友會分別下午及夜晚才到，但我們的背囊陣確實壯觀啊!!!
雨真的下個不停, 變得十分難忘, 但又另一番滋味, 另一番感受!!! 雖然下著雨, 心情也多少被影響了, 但亦阻止不了我們煮煮煮美食呀!!!
這個聖誕真的過得非常快樂, Super Merry Christmas!!
10:30am 沿著石屎路一直走，原本大約40分鐘的路程便可到達營地，可能因為下雨天，大家步伐都慢了，今次走了差不多1小時才到營地。
早在一年前，看到2014聖誕節的假期，連著星期六及星期日，便已跟朋友相約定要去4日3夜的聖誕露營之旅。而露營地點，是我們很久沒有到過的赤徑營地。對上一次的4日3夜露營之旅，已經是2011年了，所以我們都十分期待這次的聖誕露營。
雖然天文台預測聖誕節都是下雨天，亦阻止不了我們去露營的熱情。結果相約了一共11個大人加1個小朋友一同在赤徑營地慶祝聖誕。
跟朋友們分配好要買的食物，大家分工合作，相約在聖誕日(25-Dec)9am在西貢集合，吃個早餐便出發。 其中有4位朋友會分別下午及夜晚才到，但我們的背囊陣確實壯觀啊!!!
Day 1 (25-Dec) 雨天
9:45am 吃飽早餐，便乘搭94號巴士，在中途站<北潭凹>下車，巴士還未到<北潭凹>便開始下雨了。雨一直下，沒有想停雨的感覺，我們各人都要撐著傘慢慢走。
9:45am 吃飽早餐，便乘搭94號巴士，在中途站<北潭凹>下車，巴士還未到<北潭凹>便開始下雨了。雨一直下，沒有想停雨的感覺，我們各人都要撐著傘慢慢走。
河的兩岸都是營地，已經有其他露營人仕已搭好帳幕了。我們想到的營地是要多走一小段路的，穿過人群再一直走便是了。
11:30am 到達營地，先搭建天幕擋雨，然後才各自搭帳幕。雨中搭建天幕, 十分疲累啊~~~
手忙腳亂了好一陣子，安頓好行裝，已是下午2時許，是時候吃個簡便午餐，我們都自備了杯麵，煲滾水便可以了。
下雨天打亂了時間，沒有時間做pizza做下午茶啊!! 算了吧，有機會再做~
我還帶來了一隊聖誕薑餅小隊佈置營地, 朋友又帶來了聖誕星星燈, 令我們的營地充滿了聖誕氣氛!!! Yeah!!! Merry Christmas!!!
5pm 大家休息整頓一會，2位朋友又在雨中來到了!!
又是我們預備晚餐的時間了，洗洗菜，預備開11大1小的聖誕大餐。
7:30pm 最後2位朋友亦來到了，我們可以開聖誕大餐<打邊爐>啊!!!!
又是我們預備晚餐的時間了，洗洗菜，預備開11大1小的聖誕大餐。
7:30pm 最後2位朋友亦來到了，我們可以開聖誕大餐<打邊爐>啊!!!!
好豐富的聖誕邊爐大餐, Thank You 朋友預備了這11大1小的大餐, 超豐富:
醉雞湯底&醉雞一隻, 大魚蛋, 墨魚丸, 牛丸, 貢丸, 豆腐魚蛋, 肥牛片, 豬肉片, 牛柳粒, 脆鯇片, 牛柏葉, 蟹柳, 螺片, 蠔, 大蝦, 娃娃菜, 生菜
有美食當然要有美酒，我帶來了紙盒裝2公升紅酒，朋友帶來了冰凍白酒，非常完美啊!!
10pm 大家已吃得飽飽，煲個木瓜雪耳糖水滋潤一下吧!
感謝朋友帶來露營焗爐給我用(玩?!?!), 我就繼續忙碌預備Day2早餐<芝士鬆餅>及12時要出爐的朱古力生日蛋糕, 因為有朋友是26-Dec生日的啊，Happy Birthday!!!!
10pm 大家已吃得飽飽，煲個木瓜雪耳糖水滋潤一下吧!
感謝朋友帶來露營焗爐給我用(玩?!?!), 我就繼續忙碌預備Day2早餐<芝士鬆餅>及12時要出爐的朱古力生日蛋糕, 因為有朋友是26-Dec生日的啊，Happy Birthday!!!!
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Day 2 (26-Dec) 陰天微雨
Day 2 (26-Dec) 陰天微雨
11am 遲來的早餐<11大1小>: 芝士鬆餅, 烚蛋, 自備飲品，我當然是喝咖啡囉!
每人1個翻熱了的芝士鬆餅，每人1隻烚蛋。滿足吧!!!
吃飽早餐就是自由活動時間，沒有下雨，小朋友也玩得開心點，踼踼波又玩吊床，好開心呀!!
悠悠閒的嘆過咖啡，1時許，我，又在預備午餐啦。人在野外，工具爐具跟家中定必不同，要預多些時間去準備午餐啊!! 而且，是11個大人及1個小朋友的午餐啊!!
雖然我快快手，但要等水滾，再煮煮煮，又是遲來的午餐啊!!3pm 11大1小遲來的午餐開動: 腸仔粟米通心粉, 香蔥蝦子麵, 煎雞翼煎豬頸肉, 灼菜
雖然我快快手，但要等水滾，再煮煮煮，又是遲來的午餐啊!!3pm 11大1小遲來的午餐開動: 腸仔粟米通心粉, 香蔥蝦子麵, 煎雞翼煎豬頸肉, 灼菜
吃過午餐，其中部份朋友吃飽午餐就要走了，剩下我們6人繼續玩玩玩~
6pm 朋友專程帶來了露營焗爐，有焗爐當然要用啦!!
我又露營焗麵包呀!! 又是搓麵包時間，由麵粉變麵包!!! 很久沒有手搓麵包了!!!
看少了眼, 明早的早餐<豬肉鬆麵包>就焗燶了!!! 然後焗晚餐餐包, 餐包就焗得好靚仔呀!!!!
6pm 朋友專程帶來了露營焗爐，有焗爐當然要用啦!!
我又露營焗麵包呀!! 又是搓麵包時間，由麵粉變麵包!!! 很久沒有手搓麵包了!!!
看少了眼, 明早的早餐<豬肉鬆麵包>就焗燶了!!! 然後焗晚餐餐包, 餐包就焗得好靚仔呀!!!!
8pm麵包焗好了，又是時候煮晚餐，晚餐很多都已在家預備好，差不多都是跟我上次去浪茄露營時煮的大餐啊!!!
Boxing Day 的6人大餐:
薯仔南瓜湯, 即製餐包, 香煎安格斯牛扒, 香煎香草雞扒, 煎豬扒, 配蔬菜，香蒜大蝦螺絲粉
薯仔南瓜湯, 即製餐包, 香煎安格斯牛扒, 香煎香草雞扒, 煎豬扒, 配蔬菜，香蒜大蝦螺絲粉
當然都是配上美酒啦~~~ 還有薑餅樹做甜點啊!!
吃飽晚餐，繼續把酒談天，真是很快樂!!! 12時許，大家都各自回營休息休息。
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Day 3 (27-Dec) 雨天
又是下著雨的一天。10:30am 我們6個人的早餐: 豬肉鬆麵包，烚蛋, 自備飲品，我當然又是嘆咖啡囉!!!
吃飽晚餐，繼續把酒談天，真是很快樂!!! 12時許，大家都各自回營休息休息。
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Day 3 (27-Dec) 雨天
又是下著雨的一天。10:30am 我們6個人的早餐: 豬肉鬆麵包，烚蛋, 自備飲品，我當然又是嘆咖啡囉!!!
吃飽早餐悠悠閒的，在郊外沒事忙，看著下雨的天空發呆也特別舒暢。
1:30pm 6個人的午餐又已經準備好: 罐頭魚, 午餐肉煎蛋, 灼菜, 霸王花米粉
1:30pm 6個人的午餐又已經準備好: 罐頭魚, 午餐肉煎蛋, 灼菜, 霸王花米粉
今天，又再有2位朋友吃飽午餐就回家去，而另一位朋友又要去飲宴，只剩下我們3人囉~~~
因為一場小意外, 電油爐不能用了, 我們帶來的Gas開始不足, 為了減少用Gas, 相公便開始燒柴煲水!!! 這個爐，應該是別的露營人仕留下放在大樹旁的，我們借用完便放回原處啊!!!
因為一場小意外, 電油爐不能用了, 我們帶來的Gas開始不足, 為了減少用Gas, 相公便開始燒柴煲水!!! 這個爐，應該是別的露營人仕留下放在大樹旁的，我們借用完便放回原處啊!!!
悠悠閒的下午.....在營裡休息，望著營外的閃閃星...好舒服呀!!!!
7pm 開始預備3人晚餐，同時，雨亦開始下個不停啊!!! 滴滴答...滴滴答...我們的3人晚餐: 豐富臘味煲仔飯, 西蘭花節瓜蝦米瑤柱粉絲煲, 粟米魚肚湯
吃飽飽，聽著雨聲，滴滴答...滴滴答... 人好像也特別疲倦，原本打算煲的腐竹白果糖水亦因為太飽了吃不下，留待明天下午茶才煲吧。
11:30pm 我們便各自回營休息去~~~
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Day 4 (28-Dec) 晴天
今天天氣呵呵呵，終於有陽光囉~~~~
10am 4人早餐: 香煎班戟+咖啡 是的, 是4人早餐，因為去飲宴的朋友一大清早就跑回來一同吃早餐囉~~~ 哈~
有陽光的一天, 要盡量曬曬曬乾物品帶走啊!!
一邊曬一邊收拾收拾囉~~~ 又再預備午餐!!! 要把帶來的食物都吃掉啊!!
下午茶: 腐竹白果糖水
3:45pm 收拾好所有物品, 準備離開。離開玩了4日3夜的赤徑營地!!
然後步行到赤徑碼頭坐大飛去黃石碼頭，完結這個聖誕露營之旅~~~
HO HO HO~~~
HO HO HO~~~
