直到最近，朋友間又再次興起做黑蒜頭，亦很成功，那...我便跟著一起試做去!!!!
聽過黑蒜嗎??? 知道是什麼嗎???
我只知道黑蒜係一種集多種益處於一身的健康食品，但如果買要很貴的!!! 上網一查之下，益處真的食多，係呢度就略說一二吧!!
黑蒜具有極高的營養價值，檢驗機構檢測報告顯示，黑蒜比大蒜的水分和脂肪等有顯著的降低，微量元素有顯著提高，而蛋白質、糖份、維生素等則至少為大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有豐富的營養成分。所以黑蒜也就有了消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。預防癌症、控制血糖、強化內臟功能的特效食品。經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠 遠凌駕於普通大蒜之上的保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
只要每天吃一粒，好處便會跟著來啊!!
待我試驗成功，再分享做法吧!!!
