[肥媽版] 咖啡朱古力雪糕 (附食譜) - 無須雪糕機

自家製雪糕，真是消滅剩下淡忌廉的好方法。哈~

工作忙了足足一星期，連回家煮飯寫食譜的時間也沒有!!!!!!

在星期日忙裡偷閒，中秋時做奶皇月餅又用剩了淡忌廉，要快快的將它消滅，一直都好想試做肥媽版的自家製雪糕，而家中亦有煉奶，材料齊全便可動手自製[肥媽版]雪糕，真的十分簡易方便又快趣。

上一次做綠茶雪糕的質感未滿意，今次用[食平DD肥媽版]的，質感真的好啊!!!

所以要快快寫下食譜記錄在案啦!!

咖啡朱古力雪糕

材料:

淡忌廉          600g

煉奶              250g

即溶咖啡粉  5-6湯匙

雲尼拿油      2茶匙

朱古力粒      100g (可按個人喜好加減)

做法:

1. 準備一個乾淨的大碗(要沒有水沒有油的)，倒入淡忌廉(忌廉一定要夠凍)，用打蛋器用中速打至6-7成。 <我直接用KM040>

2. 加入即溶咖啡粉，煉奶及雲尼拿油，慢速攪勻。

(可以再這時試味，如覺得不夠甜可加煉奶，想濃點咖啡味可加即溶咖啡粉，攪勻)

3. 可隨個人喜好加入朱古力粒攪勻。

4. 便可將混合物倒入雪糕盒內，然後放入冰格冷凍4-5小時或至完全凝固便可享用。

原食譜來自TVB美食節目<食平DD>第一集的雪糕食譜。