一年一度團年飯

每年農曆新年之前，一定非常忙碌，忙碌著預備過年食品及賀年禮物，亦要大掃除，當中少不了團年飯！今年就提前了少許在剛過的週末舉行。

最近幾年，亦是最陣容鼎盛的團年飯，是在我五舅父家舉行，今年大大小小加起來有三十一人，大家都能出席確是難得！而且亦難得的是可以有一個這樣大的地方容得下我們，那要感謝五舅父舅母提供場地，還煮大餐！

每年，舅母必定會煲一大桶湯，我稱之為鮑羅萬有湯，一大清早就會開火煲湯，湯料有雞3隻，青邊鮑4隻，金華火腿幾件，瑤柱大量，花膠30多隻……等等材料，加上煲了十多小時，怎能不好喝?! 這個湯是每年的主角！

而我，只擔當一個小角色出一分力，提早一點到舅父家，協助舅母洗洗切切炒炒炒，合力完成這31人2圍枱的大餐。其實有很多餸菜舅母已一大早預備好，如炸鵝掌，炆冬菇等，這天又不知舅母有沒有睡覺，真的辛苦了！但我明白到當看見大家齊齊在家裡吃著團年飯，感覺是幸福的，一切辛苦也會忘記！真的萬分感激舅母這份熱誠、不怕辛勞為我們煮大餐!!!

九餸一湯，白飯任裝，十全十美呀！
太忙碌，沒辦法一一拍下，只好簡單記錄一下！
*******************
鮑羅萬有花膠鮑魚煲雞湯
冬菇炆鵝掌
髮菜蠔豉
豉油皇大蝦
豆乾炒芹菜
枝竹羊腩煲
福袋煮娃娃菜
清蒸鼠尾斑
瑤柱上湯浸魚肚
鮑魚鮑汁燴生菜

希望大家都團團圓圓，吃著充滿幸福味道的團年飯！